夏日开胃小菜大赏第一弹！

一年中最热的时候到了，最近三伏天没胃口的小伙伴是不是很多呢？明明夏天是蔬菜种类最多的季节，但就是吃什么都不香。没胃口的苦夏真难熬，今天就来给大家分享几款我家经常吃的夏日开胃小菜，保准能助你干进去两碗饭。

脆黄瓜

夏日开胃小菜首推脆黄瓜，注意是脆黄瓜，而不是酸黄瓜。

这黄瓜也叫酱黄瓜，是腌渍而成的，一个个圆形小段，薄厚和蓑衣黄瓜差不多，吃起来口感清脆、鲜嫩爽口，非常入味，酱香十足。喜欢吃辣的还可以选择加辣的，搭配白粥简直是绝配，也可以搭配面条之类的，给单调的面条加点味儿，是不错的配菜。

而且这个小菜我特意买了好几种品牌，吃过以后都没有踩坑，所以随便选哪个牌子都差不了，喜欢这一口的小伙伴完全不用纠结。这个小菜也是唯一老妈老爸都给与高度肯定的，催我赶紧再买几袋，要知道他们平时对于这类买的小菜口味都是很挑剔的，这次也被征服了，我还蛮意外的。

海带丝

住在海边的小伙伴一定都很喜欢这道菜 —— 凉拌海带丝。记得小时候夏天家里经常拌这道凉菜，现在也有卖现成的了。

要是离海边远的小伙伴就更要尝尝了，这道小菜不仅口感出众，而且还非常富有营养。一段段的海带丝，带着海洋的气息，吃起来整个口感是脆嫩爽口，由于在海里生长，它本身自带海盐的味道，不用额外加入其他调味料，这种自然味道美味又健康。除了直接吃，还可以用它来涮火锅、煲汤等等，不用再额外调味，我发现味道都非常不错。

而且海带还含有丰富的碘元素，缺碘的小伙伴通过吃海带、紫菜这一类的食物来补碘，远比吃加碘盐来得更有效和健康。

泡椒竹笋

泡椒竹笋之前就已经跟大家分享过了，由于太过美味，又复购了好几轮，现在已经成了家里晚餐的常驻小菜了。

我经常买的牌子是有友，正宗的四川菜，最早知道这个牌子是逛各大超市的时候，总能看到他家的泡椒凤爪，买了几次吃过以后味道非常不错，于是顺藤摸瓜，发现他家还卖很多泡椒的食品，比如说这个泡椒竹笋。当然不止这一个口味，还有山椒竹笋和椒麻竹笋，味道也都非常正宗，适合不同口味的小伙伴。

竹笋和泡椒泡在卤汁里边，吃上的第一口感觉就是酸爽辣，够刺激，非常的入味。每次除了竹笋，我还会把泡椒全部吃光。虽然食材不复杂，但是这个味道的配比很重要，既不能太重口没法吃，也不能太清淡不入味儿。吃完了笋，这个泡椒和卤汁千万不要扔掉，还可以拿来拌别的凉菜或者是做菜吃。

这种泡椒竹笋有两种，一种是笋尖，另一种是笋根，选择的时候，尽量选择笋根，笋尖吃起来口感会柴一些，纤维过多。

小伙伴们，你们的夏日开胃小菜都有哪些？欢迎评论区留言分享交流！