电饭锅版绵密绿豆汤（懒人做法）

夏天40的天最适合煮点绿豆沙来喝，上一次煮大失败，虽然煮熟了，但水是水，豆是豆。在网上看到一个懒人邪修大法，感觉很靠谱，昨天实验了下，果然不错。

食材

绿豆 150g、清水适量、冰糖/白糖按需准备

步骤

1. 绿豆淘洗干净，不用提前浸泡也可以；想更快煮软可浸泡1小时。绿豆直接放入电饭锅内胆。

2. 往锅里加清水，水量刚好没过绿豆一点点，启动【煮饭模式】。

3. 煮饭程序结束后，拿勺子在锅里反复碾压绿豆，尽量把绿豆捻碎、捻烂，越碾越容易出沙。

4. 碾好之后，直接向内胆加入足量凉水，搅拌均匀。再次开启煮饭模式，煮15～20分钟。

5. 出锅前放入冰糖，搅拌至融化。

6. 放凉后冷藏口感更佳！

小提示

✅ 想要浓郁豆沙口感，碾压步骤别偷懒；

✅ 喜欢清爽口感不用碾太碎；

✅ 加水的量根据自己喜好调整，喜欢汤多就多加水；

✅ 冷藏之后沙感会更明显。