没胃口,试试这道菜,简单一炒,美味又下饭,专治没胃口
大家好!又到了给大家更新美食的时间了,今天给大家分享一道非常下饭的辣椒炒肉末,没胃口,试试这道菜,简单一炒,美味又下饭,专治没胃口。
辣椒炒肉其实是一道特别好吃的家常菜,做法简单,却很下饭,我今天特意挑选很嫩的辣椒来做,因为嫩的辣椒没那么辣,但是香味却一点都不会减。今天中午做了这道菜,老公和女儿都吃了一大碗饭,所以今天特意给大家推荐这道菜,没胃口,试试这道菜,简单一炒,美味又下饭,专治没胃口。下面我就把这道菜的做法分享给大家,喜欢的朋友跟着小编做起来吧!
【辣椒炒肉末】食材:五花肉350克,青辣椒150克,蒜头20克,生姜20克,小米辣3个,蚝油一勺,生抽2勺,料酒1勺,盐适量,鸡精少许,白糖少许。
烹饪方法:
第一步:五花肉清洗干净,去掉肉皮,再把五花肉切成肉末。
第二步:把切好的肉末放入碗里,加入1勺蚝油,2勺生抽,1勺料酒。
第三步:用筷子搅拌均匀,腌制20分钟。
第四步:青辣椒和小米辣清洗干净切成圈圈,姜和蒜去皮洗净切末待用。
第五步:锅里放入一点点油,把腌制好的肉末倒入小火煸炒出油。
第六步:待肉末煸炒到这种程度,加入蒜末,姜末,小米辣翻炒出香味。
第七步:再把青辣椒倒入翻炒一下,加入适量盐翻炒至入味,再加入少许白糖和少许鸡精翻炒均匀,即可出锅。
第八步:美味的辣椒炒肉末做好了,好吃又下饭,专治没胃口。
小提示:
1、肉最好选用五花肉,带一点肥炒出来更香。
2、肉末放入煸炒的时候,炒干一点点更香哦。
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