广东住家饭 篇一百四十七：玉米窝窝头

玉米窝窝头是古老的传统面食，每隔一段时间我就会花点时间做上一次，话说这是以前穷苦人家的食品，虽然现在大家生活条件好了，但是偶尔吃一点，也是有滋有味的哦。

忙忙叨叨，弄完这窝窝头又快11点了，晚安全世界！

玉米粉，自发面粉，我还加了一点糯米粉，一丢丢盐，温水和面，之前没加糯来粉太硬，有点难咽，加了糯米粉软软的又有嚼劲。

窝窝头里面是有个窝的，方便配菜，看下图。

炒了一蝶酸豆角肉末就着窝窝头吃，极美的。

生活怎么能少了仪式感，就算是窝窝头必须是靓靓的面见，摆起盘来还挺好看哈。