一日三餐怎么过情人节，中式的浪漫好朴实

 本期推送要点 

排骨椰子盅

鲍鱼捞饭

红豆糯米糕

在线问答

在家怎么过情人节不失浪漫又有仪式感？

悄咪咪告诉你

只要在饭菜里花点小小的心思

用爱心模具营造出仪式感

蜡烛给安排上

气氛立马就有了

以往的情人节大餐都是牛排配红酒

这次来个不一样的

中餐也可以甜蜜和浪漫

椰子炖盅、鲍鱼拌饭

还有大大大...爱心红豆糯米糕

中式浪漫就是个直击味蕾的“老实人”

我是可可爱爱的分隔线

接下来就是菜谱的详细步骤

 排骨椰子炖盅 

把所有的美味

都藏在椰子里给你

材料准备：

新鲜椰子、排骨、竹荪

党参、玉竹、枸杞、胡萝卜

1 /

先将椰子顶端开个盖

（售卖椰子的地方有专门开盖的

工具，可以请老板帮忙开个盖噢）

椰子汁七分满即可

多余的可以喝掉

用爱心模具做个爱心萝卜

如果不是情人节随意就好

2 /

将图片上所需食材

依次放入椰子里

3 /

盖回椰子盖

4 /

上蒸锅蒸3小时左右

5 /

炖了3个小时的汤

浓浓的椰香

再加上药材的味道

感觉要补到流鼻血了

（有点浮夸，嘿嘿..）

 鲍鱼捞饭 

只想带你尝遍

所有的山珍海味

材料准备：

鲍鱼、料酒、猪油、姜、

红葱头、香葱、蚝油、生抽

盐、冰糖、淀粉

1 /

将鲍鱼清洗干净开花刀

鲍鱼的清洗步骤之前有讲过喔

戳这里：鲍鱼如何清洗

2 /

放入料酒去腥

充分抓匀

腌制15分钟

3 /

锅中热油

放入姜片爆香

依次放入鲍鱼

4 /

中火慢煎

煎至两面金黄

即可出锅备用

5 /

取耐高温的砂锅

勺一勺猪油

爆香葱白和红葱头

6 /

加入蚝油、生抽

再倒入清水

想要酱汁多点捞饭

可以多加水

大火烧开

7 /

将鲍鱼回锅煨5分钟

放入适量盐、冰糖调味

8 /

淀粉：水  1：4

兑成淀粉水倒入锅里

9 /

待汤汁收至浓稠

即可关火

 10 /

一碗白米饭

汤汁淋饭最爱了

鲍鱼捞饭已经完成辣

下面就是芒果玫瑰花的做法

 11 /

芒果切薄片

向前面延展开

顺时针旋转

就变成玫瑰花啦

可以吃的浪漫~

 12 /

加上两片薄荷叶

点晴之笔

还有心型甜椒

营造出甜蜜的气氛

 红豆糯米糕 

大大的爱心

都是你的

材料准备：

糯米粉、红豆、白砂糖

蜂蜜、桂花干

 1 /

需要提前一晚煮好红豆

多一个步骤红豆没有涩味

红豆加水煮开40分钟后将水倒掉

重新加水煮至开花

第一遍倒掉的水就会把涩味也去掉辣

 2 /

煮好红豆捞出滤干水

放入大量白砂糖

搅拌均匀让糖充分溶解

盖上盖子腌制一晚

蜜红豆就完成了

 3 /

盆里倒入糯米粉

边倒开水边搅拌

可以用筷子避免烫到

 4 /

将面团一直揉至

成光滑的面团即可

 5 /

将揉好的面团

分成四份等大的面团块

将每一块面团

捏成爱心的形状

 6 /

一层糯米团

一层红豆

铺完

 7 /

因为蜜红豆很甜

所以没有放糖了

这就是我铺了四层的效果

 8 /

水开后放上蒸锅蒸25分钟左右

 9 /

蒸好后

淋上蜂蜜、撒上桂花干

就完成啦

 10 /

软糯甜蜜的爱情

不，爱心

就这样被我一口一口吃掉了

 TIPS 

鲍鱼如何清洗

咱们279集鲍鱼鸡煲

就有详细讲过如何清洗鲍鱼喔

想了解的小可爱戳这里：鲍鱼鸡煲

红豆糯米糕会不会吃起来很腻

这个是可以根据个人

喜爱的甜度来把控的

所以吃起来刚好适合自己口味

其他美食

关于用红豆做的美食

我也陆陆续续做过不少啦

贴心如我

传送门

红豆年糕汤/红豆芋圆冰沙

手煮奶茶/红豆汤圆

  聊一聊  

聊到情人节的美食

你觉得情人节最应景的美食是什么呢

牛排配红酒、海鲜大餐

蛋糕巧克力、火锅

可以和园长聊聊嘛

欢迎在留言区分享

-  你可能还想吃这些 -