不用发酵不揉面,最简单的红枣糕,蓬松暄软又清甜,女人要多吃

2020-07-26 22:48:35 6点赞 29收藏 1评论

创作立场声明:这里用到的烤箱是柏翠PE3040电烤箱,搪瓷内胆容易清理,可以上下控温,38升大容量,温差很小,很适合做蛋糕。

不用发酵不揉面,最简单的红枣糕,蓬松暄软又清甜,女人要多吃

这几天小城的一家烘焙店生意特火爆,店门口总是排很长的队伍,有一次忍不住好奇心去看个究竟,原来是女人们在争相购买红枣糕,店里店外充斥着一股大枣的甜香,那味儿香得让你走不动路。

女人不论年龄大小,都是馋嘴的,也是喜欢甜食的,我也不能幸免,哪一天不吃点甜的,好像少了生活里一点乐趣。其实自己在家做枣糕,也并非难事儿,今天分享一个超简单的烤箱版枣糕做法,口感清甜又美容养颜,特别适合女人来吃。

不用发酵不揉面,最简单的红枣糕,蓬松暄软又清甜,女人要多吃

不用发酵不揉面,最简单的红枣糕做法,蓬松暄软又清甜,女人要多吃。红枣糕想做的好吃,配料是关键,一是要用红枣,二是要放适量的红糖。同时要选一个好的枣糕方子,按照步骤来制作,做出来的红枣糕口感绵软,超级无敌好吃。

随着年龄一年一年的增大,眼看着快要奔5的岁数,这些日子感觉晚上睡觉不大好,很多人都说是气虚血虚,需要好好调养一下身体,多吃一些滋补的食材,红枣和红糖对女人的身体都好好处,药补不如食补,如果您也有睡的不好,气力不足的困扰,有时间做一点红枣糕来吃吧。

不用发酵不揉面,最简单的红枣糕,蓬松暄软又清甜,女人要多吃

【红枣糕】

【食材】鸡蛋3个,牛奶30克,玉米油30克,红糖50克,低筋粉50克,红枣40克。

【做法步骤】1、将红枣切碎。

不用发酵不揉面,最简单的红枣糕,蓬松暄软又清甜,女人要多吃

2、放入不粘锅,倒入牛奶翻炒均匀,使之充分吸收。

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3、倒入玉米油和蛋黄,充分搅拌均匀。

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4、倒入低筋粉,搅拌至无干粉的状态。

不用发酵不揉面,最简单的红枣糕,蓬松暄软又清甜,女人要多吃

5、蛋白打入无水无油的盆中。

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6、分3次加入红糖。

不用发酵不揉面,最简单的红枣糕,蓬松暄软又清甜,女人要多吃

7、打发至硬性发泡,提起打蛋头,就是小尖刀的状态。

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8、将红枣液和蛋清混合在一起,记得要快速切拌,避免消泡。

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9、将搅拌好的红枣糕液体倒入模具中,震出大气泡。

不用发酵不揉面,最简单的红枣糕,蓬松暄软又清甜,女人要多吃

10、柏翠烤箱提前预热,上下管165度,放置烤箱中下层,烤35分钟即可。

不用发酵不揉面,最简单的红枣糕,蓬松暄软又清甜,女人要多吃

小贴士:

1、烤好的枣糕要倒扣放凉,就可以顺利脱模了。

2、如果对烤箱的温度感觉掌握的不好,可以放一个烤箱温度计。

3、这里用到的烤箱是柏翠PE3040电烤箱,搪瓷内胆容易清理,可以上下控温,38升大容量,温差很小,很适合做蛋糕。

您喜欢吃甜美又滋补的红枣糕吗?做法简单,营养丰富,蓬松暄软。我是原创作者黄黄爱美食,一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散

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