每日鲜语牛奶。

每日鲜语牛奶拿来打咖啡拿铁

咖啡与牛奶的一对黄金搭档，浓香的黑咖啡与香滑的牛奶交融，咖啡的苦味被牛奶的香甜味所吞噬，却保留着咖啡的香气，而牛奶不会喧宾夺主，让人感觉这还是一杯“咖啡”。因此咖啡与牛奶的比例搭配就尤其重要了

要与牛奶搭配的黑咖啡本身一定要过硬，不能被牛奶抢了风头。因此，咖啡的浓度必须要高，在味道上，偏苦调性的咖啡要比偏酸调性的咖啡要好，苦味的咖啡与牛奶搭配后，牛奶能很好地掩盖我们不喜欢的咖啡苦，但也不会盖住咖啡味（香气）的光芒。而偏酸的咖啡容易被牛奶的香甜所掩盖，凸显出牛奶的甜味。 若要说到与牛奶最搭的咖啡肯定就算意式浓缩咖啡啦！浓缩咖啡与牛奶的结合，也就是大家所熟知的拿铁咖啡。但要做出好喝的拿铁咖啡，咖啡豆、牛奶以及这两者的配比也是有讲究的。 拿铁咖啡的咖啡与牛奶配比 拿铁咖啡所使用的意式咖啡豆大多数都以巧克力风味为基调，这样与牛奶的交融会表现出巧克力奶的味道。以前街自用的向日葵暖阳拼配为例，使用了洪都拉斯雪莉咖啡豆与埃塞耶加雪菲红樱桃咖啡豆拼配而成，具有丰富的雪莉酒香、香草巧克力、焦糖的风味。