夏季常吃这道菜对身体最好，清淡又不失鲜美

我觉得世界上最不该让男人做的事情就是买菜了，就像我家这位，有时我俩居然会因为买菜的事情吵上一架。一早每家都是忙忙碌碌的，我们俩是我做早饭他送娃，本来这分工明确是挺好的一件事儿，但我有时候缺个什么食材的就会让他顺便给我买回来，可是这男人的粗糙感他都体现在这上面了，买菜也不知道挑一挑，要么乱糟糟的，要么就是我都没办法用的，我这唠叨他两句还不乐意了，扔下一句嫌我买的不好，下次你自己买!真是气死我了!这不昨天让他给我买虾仁，结果人家老先生气喘吁吁的回来了，把一小袋速冻虾仁放我面前，说是跑了好远才买到的，这一袋就28块钱，我完全不想说话……把虾仁解冻后上称一看，120克，得!这是又让人骗了!

本来是想要做两道和虾仁有关的菜，可现在就这么一丁点咋办呢？翻翻冰箱看到了洋葱和鸡蛋，灵机一动，那就来个虾仁洋葱炒鸡蛋吧！这几样食材可都是超有营养的，洋葱是一种四季常见蔬菜，口感辛辣，可以刺激食欲帮助消化，夏季细菌滋生的速度比较快，经常吃洋葱还能起到抗菌消炎的作用。现在的季节大家都喜欢吃烧烤，还有一些脂肪含量较高的食物，这时候可以搭配洋葱，有利于减少脂肪的吸收，防止血脂升高。这道菜的口感虽然清淡，但却不失鲜美，特别适合夏季食用，做法也很简单，赶快学会了做给家人吃吧！

虾仁洋葱炒蛋鸡

所需食材:洋葱140克 虾仁50克 料酒1汤匙 鸡蛋2个 盐适量 玉米淀粉半汤匙 食用油适量 葱花少许

烹饪步骤:

1.虾仁用牙签挑出虾线，洗净沥干水分放入碗中，调入玉米淀粉和料酒抓拌均匀腌制十分钟。

2.洋葱洗净切丝，鸡蛋磕入碗中加适量盐搅打均匀备用。

3.锅中放适量食用油烧热，倒入蛋液炒熟后盛出，另起油锅放入虾仁炒至变色状态。

4.接着放入洋葱翻炒一分钟左右，按照个人口味调入盐翻炒均匀。

5.再将炒好的鸡蛋倒入锅中，混合炒匀后撒入葱花，盛出即可。

6.一盘味道鲜美、营养丰富的虾仁洋葱炒鸡蛋就做好了!

小贴士:我这是没办法才用的速冻虾仁，其实最好用鲜虾剥出来的，味道会更鲜美，提前腌制一下口感比较嫩滑，虾仁炒制时间不用太长，炒老了不好吃，变色即可。洋葱和虾仁的比例可以按照自己的喜好调节。

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