东莞一家三口的晚餐：2菜1汤配当季水果，好吃不浪费，不要精致穷

【写作说明】：

导语：东莞一家三口的晚餐：2菜1汤配当季水果，好吃不浪费，不要精致穷！

东莞宝妈晒晚餐，2菜1汤成本25元，简单美味又营养，网友：好能干！

台风来袭，伴随着风和水，东莞的天气终于转凉了，一下子降了好几度，很多人都穿起了外套；精灵暂时还扛着，穿着单衣上班，因为办公室环境比较密闭，只有上，下班的那一会，从家或者从公司走到车上那几步，所以没觉得特别冷。

昨天下午，早早下班回家，想为家人们煮一锅温暖的饭菜；开车的途中，大致构思了一下晚餐的菜单，大部分是结合家里现在的食材，在楼下超市买了一块新鲜豆腐，香葱，香菜就回家了。晚餐，花了1小时左右，荤素搭配着做了2菜1汤，都是一些简单的家常菜，还开了一个新鲜的红柚；分量一家三口吃刚刚好，全部吃光光，不剩菜不浪费。晒了朋友圈，收获关注，点赞无数；网友说：阴冷的台风天气，来一碗这汤，可真是太舒服了；也有朋友说：哇噻，在物价如此之高的当下，花25元就能做出来这样子的饭菜，真是太能干了。下面就来分享一下具体的做法，有喜欢的朋友们，可以照着试试看哟！

一家三口的晚餐：扇贝泡菜豆腐汤，平菇烧鹌鹑蛋，清炒娃娃菜，红柚；喝汤吃菜，再来半碗饭，足矣。

扇贝泡菜豆腐汤

原料：扇贝肉，豆腐，泡菜，裙带菜，大葱，生姜，香菜，香葱，盐，淀粉，食用油。

做法：扇贝肉洗净沥水；裙带菜用温水泡发，豆腐切块用淡盐水浸泡待用；泡菜剪成小段，生姜，大葱，香菜，香葱切碎末；炒锅烧热倒油，下大葱，生姜炒出香味，下泡炒菜香，接着下扇贝炒一炒，加入3碗清水，烧开后下豆腐，裙带菜，盐，接着炖5分钟左右，淋入水淀粉勾芡，最后撒香葱，香葱碎，关火即可出锅。

平菇烧鹌鹑蛋

原料：平菇，西红柿，鹌鹑蛋，香葱，香菜，盐，生抽，食用油。

做法：鹌鹑蛋冷水下锅，煮熟后捞起来装入保鲜盒中，用力摇晃2分钟左右，取出来剥壳洗净；西红柿洗净切小丁，平菇摘洗干净挤一挤水分；香菜香葱切碎末；炒锅中倒油，下西红柿丁，边炒边按压出汤汁，下平菇翻炒几下加盐调味，加适量清水煮开，下鹌鹑蛋接着焖3分钟左右，汤汁浓秱时撒香菜，香葱末，关火出锅即可。

清炒娃娃菜

原料：娃娃菜，盐，猪油，食用油。

做法：娃娃菜摘洗干净后，直接用手撕成小片；炒锅中下猪油，食用油，融化后下娃娃菜，翻炒断生时加盐调味，最后再炒几下，关火出锅即可。

红柚

最近，是吃柚季的好时节，精灵都是成箱成箱的往家里买；我们一家三口都非常喜欢，尤其是红柚；甜中带丝丝酸味，百吃不腻。

饭前，一人一碗汤，饭后，一人几块柚子；幸福的小日子，不就是这样子的吗？

好啦，也来给抱有好奇心的朋友们，说说这一餐的成本吧；扇贝肉10元，豆腐2元，西红柿2元，平菇2元，鹌鹑蛋5元，娃娃菜2元，其它的配菜算2元。一家三口平均分摊，是不是超级划算。

好啦，我是精灵a的美食坊，今天就介绍到这里；如果您喜欢我的文章，记得"收藏"，"分享"或者关注"精灵a的美食坊"，你们的支持，是我继续努力的动力！。亲亲们看中了，想尝试一番的，制作过程中有任何疑问，都可以随时给精灵留言哟，精灵会第一时间回复的！

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