为什么你包的包子,孩子只吃皮不吃馅,原因在这

2019-12-19 17:52:05 1点赞 15收藏 5评论



大家好,我是雷小厨,每天坚持自己下厨,用最简单的食材,烹饪出最合胃口的家常美味,欢迎关注!



为什么你包的包子,孩子只吃皮不吃馅,原因在这



面食,属于北方人的最爱,闺女虽然从小在南方长大,但是遗传基因真的很强大,从小就喜爱吃面食,小厨作为一个南方人,虽然会烙饼,会包饺子,但是包子确实不太会包,最近女儿特别的馋肉包,连着两天早餐要买肉包吃,为了满足她的胃,小厨专门学习了包子的包法,第一次包包子,女儿吃了五个,老公吃了四个,一致的好评,这给了我巨大的鼓励,虽然包包子我没有太多的诀窍分享给大家,但是调馅我还是可以的。

很多人经常包包子,但是孩子只挑皮吃不吃馅,就是因为馅料没调好,今天小厨教大家调肉馅好吃的秘诀 ,学会了包给孩子吃,保证吃完还想吃。


为什么你包的包子,孩子只吃皮不吃馅,原因在这



【肉馅包子】

面皮:面粉300克,酵母4克,温水180克,

馅料:猪肉,生姜,大葱,大料,花椒,生抽,蚝油,胡椒粉,鸡精,食盐食用油

做法:

1、300克的面粉,加入4克酵母,180克的温水,揉成光滑的面团,放在烤箱里40度发酵1个小时,扒开面团都充满蜂窝组织即发酵成功了。


为什么你包的包子,孩子只吃皮不吃馅,原因在这



2、面团发酵时,制作肉馅,猪肉洗干净,切成小块放入料理机中打碎,加入用生姜,大料,大葱浸泡的水搅拌至完全吸收,再放两勺生抽,两勺蚝油,胡椒粉,食盐,花椒油,顺着一个方向搅拌至上劲。


为什么你包的包子,孩子只吃皮不吃馅,原因在这



3、面团发好之后,放在面板上先揉搓排气,再分成小剂子,擀成中间稍厚,四周薄的面皮。


为什么你包的包子,孩子只吃皮不吃馅,原因在这



4、包入一勺大肉馅。这个调好的肉馅,不论是用来包包子,还是包饺子都特别的美味,包子好不好吃,馅料也起着非常重要的作用。


为什么你包的包子,孩子只吃皮不吃馅,原因在这



5、用大拇指抵着面皮,一边包一边推,直至收口,第一次包包子,包成这样,大家觉得学OK吗?


为什么你包的包子,孩子只吃皮不吃馅,原因在这



6、包好的包子,先静止半个小时到四十分钟的样子,发酵至1.5倍大,大火蒸15分钟,再焖5分钟再开锅。


为什么你包的包子,孩子只吃皮不吃馅,原因在这



7、蒸好的包子很暄软,肉馅的味道特别的好吃,女儿吃了5个,一点也不夸奖,我自己也吃了3个,喜欢的朋友试试看,蒸好了用来当早饭非常的省事。


为什么你包的包子,孩子只吃皮不吃馅,原因在这



【小厨的秘诀】

1、调馅料时,先准备一碗葱姜水,将大葱,姜片,大料装在一个碗里,倒入开水浸泡十分钟。用葱姜水取代葱姜末,即可以去腥,还能让肉馅鲜嫩多汁。孩子也爱吃。

2、花椒加热油炸香,和馅时倒入其中,可以让肉馅香而不柴。


为什么你包的包子,孩子只吃皮不吃馅,原因在这




雷小厨:多平台原创优质美食自媒体,全网累计阅读超7个亿,擅长家常菜,用心为家人下厨,分享健康美食!今天吃啥?找雷小厨,总有惊喜!


展开 收起

六和美食 鸡肉小酥肉900g(3袋装) 新希望六和炸鸡半成品 空气炸锅烤零食

六和美食 鸡肉小酥肉900g(3袋装) 新希望六和炸鸡半成品 空气炸锅烤零食

50.8元起

京鲜生 四川大五星枇杷 15个装单果30g 大果 新鲜水果枇杷 源头直发

京鲜生 四川大五星枇杷 15个装单果30g 大果 新鲜水果枇杷 源头直发

19.9元起

解印云南人参果圆果树上熟人生果水果当季新鲜大果清甜 5斤 中果【热i卖优品】

解印云南人参果圆果树上熟人生果水果当季新鲜大果清甜 5斤 中果【热i卖优品】

19.9元起

【热卖中】鱻谣手工虾滑新鲜冷冻商用地摊麻辣烫铁板火锅100g

【热卖中】鱻谣手工虾滑新鲜冷冻商用地摊麻辣烫铁板火锅100g

56元起

如叶 陕西普罗旺斯水果西红柿5斤单果100g+礼盒装新鲜沙瓤番茄生吃

如叶 陕西普罗旺斯水果西红柿5斤单果100g+礼盒装新鲜沙瓤番茄生吃

39.2元起

乌仙子海南金钻凤梨9斤 新鲜水果 当季应季特产 严选金钻凤梨 净重9斤 (约3-6个)

乌仙子海南金钻凤梨9斤 新鲜水果 当季应季特产 严选金钻凤梨 净重9斤 (约3-6个)

46.8元起

农美年乳山精品生蚝XXXL 5.5斤装 活鲜海蛎子带箱海鲜牡蛎整箱 乳山特选生蚝 单只2-3两 净重4.6斤

农美年乳山精品生蚝XXXL 5.5斤装 活鲜海蛎子带箱海鲜牡蛎整箱 乳山特选生蚝 单只2-3两 净重4.6斤

71元起

ZHIO新鲜现杀牛腩肉牛腩生牛肉散养黄牛肉 精选牛腩肉 新鲜牛腩肉 5斤 装 精品5斤装

ZHIO新鲜现杀牛腩肉牛腩生牛肉散养黄牛肉 精选牛腩肉 新鲜牛腩肉 5斤 装 精品5斤装

128元起

惊鲜新鲜速冻大号去壳鸟贝肉 鸟贝肉 500g

惊鲜新鲜速冻大号去壳鸟贝肉 鸟贝肉 500g

60.2元起

筱诺无骨鸡爪生鲜脱骨鸡爪冷冻去骨鸡爪商用生鸡爪子鸡脚凤爪 无骨鸡爪 1斤

筱诺无骨鸡爪生鲜脱骨鸡爪冷冻去骨鸡爪商用生鸡爪子鸡脚凤爪 无骨鸡爪 1斤

62元起

优形香烤鸡翅根 蜂蜜味5袋*82g冷藏 即食高蛋白小鸡腿卤鸡腿零食

优形香烤鸡翅根 蜂蜜味5袋*82g冷藏 即食高蛋白小鸡腿卤鸡腿零食

49.9元起

抢鲜队澳洲和牛M5眼肉牛排块大块厚切不规则牛排套餐 安格斯牛肋条2斤+牛肉片200g*5

抢鲜队澳洲和牛M5眼肉牛排块大块厚切不规则牛排套餐 安格斯牛肋条2斤+牛肉片200g*5

168元起

农美年乳山精品生蚝4XL新鲜海鲜带壳 特大牡蛎海蛎子5.5斤装 单个3-4两 乳山精选生蚝 单只 3-4两

农美年乳山精品生蚝4XL新鲜海鲜带壳 特大牡蛎海蛎子5.5斤装 单个3-4两 乳山精选生蚝 单只 3-4两

82元起

秒杀 1000单!乳山生蚝 XXXL号 5.5斤装 顺丰冷链(带官方溯源防伪标识、死蚝包赔)

秒杀 1000单!乳山生蚝 XXXL号 5.5斤装 顺丰冷链(带官方溯源防伪标识、死蚝包赔)

81元起

大希地鸡排忘不了鸡排半成品减脂代餐轻食国产冷冻鸡胸肉135g 忘不了大鸡排135g*20

大希地鸡排忘不了鸡排半成品减脂代餐轻食国产冷冻鸡胸肉135g 忘不了大鸡排135g*20

104.4元起

兔娘娘私房菜 黄金牛肚 四川特产香辣毛肚 麻辣办公零食小吃

兔娘娘私房菜 黄金牛肚 四川特产香辣毛肚 麻辣办公零食小吃

36.9元起
5评论

  • 精彩
  • 最新
提示信息

取消
确认
评论举报

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
15
扫一下,分享更方便,购买更轻松