煮小米粥的时候加点它，不仅清热解毒，而且营养翻倍，老少皆宜

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尽管现在已经立秋，但是天气也依然很热，所以要经常给家人熬点绿豆小米粥喝，可是很多人熬的小米粥却不够黏糊，清汤清水不好喝，所以在选择小米的时候就要选对，首先小米一定要选择新鲜的小米，陈米煮出来的粥就不够黏糊，味道也不够香，更别提能煮出来的米油了，新鲜的小米，颜色微黄，颜色发白的小米，一般都是陈米，不好吃，营养也不够全面。

绿豆是人们爱吃的一种豆子，虽然现在已是冬天，但是这粥依然适合，所以煮小米粥的时候，加点绿豆，老少皆宜，不仅清热解毒，消暑促代谢，而且营养翻倍，很多人都非常爱选择绿豆小米粥。如果不喜欢吃小米粥，也可以换成绿豆大米粥，家人都很爱喝。

绿豆小米粥

食材：小米3把、绿豆1把，清水适量

制作方法：

1、将小米和绿豆放入锅中，这个量基本就是三碗粥，一把米一碗粥，如果大家想多煮点，可以把量加大

2、将小米和绿豆清洗3遍，一般我都会清洗三遍米，这样会清洗的比较干净

3、加入足够的清水，水和米的比例在4：1左右，当然，这个比例可以适当的微调整

4、大火烧开，这个时候，尽量别走开，要看着锅，要不水开后，水就会溢出来把火熄灭

5、水开后，转小火继续煮20分钟，记住，一定别把锅盖盖严实，否则，水很快又会溢出来哦

6、煮好后，可以加一些冰糖或者白糖，拌匀即可，白糖和冰糖是可放可不放的，要看自己的喜好哦！

小贴士：如果大家喜欢可以再加点自己喜欢的米或者豆类

一碗清热解毒的绿豆小米粥就做好了,大家还有什么问题吗？欢迎关注小编，给小编留言一起交流一些美食的经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家能喜欢。