流心月饼祖师爷，老粉陪我一起等了一年

创作立场声明：本文与品牌合作

每年一期一会的中秋美好滋味，就是这枚月饼了。

四年前，我们与刚刚创始的品牌的初识，就觉惊艳；四年过去，在吃过了各种各样的更新潮的、更有噱头的月饼之后，我们还是要诚心诚意地推荐它——皇玥。

也不止是我们心水它。今年，在距离中秋还有很长长长一段时间的时候，就有粉丝来问，皇玥上架了吗？看起来就跟周杰伦的粉丝，每年都很想花掉买他新单曲的钱一个意思。

害，别急，这不就来了嘛。

如果你是追了我们一年、两年、三年、四年的老读者，或者曾经在我局买过它家的点心的粉丝，今年有买月饼的需求的话，那可以直接戳下面图片下单了。现在小卖部买，至多比天猫旗舰店节省80元，可以说是非常划算了。

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皇玥每一年都在做月饼，但每一年都有新品。我真的很佩服品牌的两位掌舵点心师傅，身为中式饼圈大佬级别的人物，加起来超过140岁，但仍然在一线担任研发工作。

说他们二位是“大佬”，可能还是太普通了，用“传奇”两个字形容更加恰当一些。

叶永华，就是香港半岛酒店嘉麟楼点心部的前主管，我们现在觉得很常见的奶黄月饼，就是他首创的。就是他把“奶黄”这一味型，正式加入了中式饼艺的历史中。和他搭档的，是他最得意的门生和传承人——黎永冠师傅。他曾在上海半岛酒店工作多年，顺便让奶黄月饼折服了上海人民挑剔的味蕾，据说一天就能狂卖3.9万盒。

我们对皇玥的钟爱，还来自于它一如既往的质感。看到包装的第一眼，摸到它包装的第一刻，都会被颜值和手感所折服。

经典系列，封套延续了之前的浮雕设计，以繁复的纸艺打造。

内层盒子的质感和纹理很像皮革，其实是全手工的纸盒，采用了复杂的纸艺。

上掀盖+双层抽屉的设计，让它在月饼吃完之后，可以很方便地用作收纳。不瞒你说，我局多位探员，至今还在用去年的皇玥月饼盒子做收纳，真的是物尽其用了。

时尚系列，礼盒采用了斑斓色彩天青瓷和天空蓝，靓丽夺目，瘦长型的盒子非常利落。

- 经典系列 -

碧绿流心双辉月饼礼盒

八件装

（流心奶黄+流心绿茶）

天猫价：418元

食鉴局限时优惠价：338元

如果你摸不准收礼之人的口味，那么入这一款就好。流心奶黄，是两位大师傅的经典之作，流心绿茶，则是他们精心研发的今年新款，经典和新品都有了。

市面上已经有越来越多的流心月饼，但皇玥的流心月饼依旧是我们的心头好，毕竟手艺和工艺，是很难模仿到位的，一口就见分晓。

具体来说，皇玥对饼皮的要求，是要做到和馅紧密结合，口感上仿佛融为一体，模糊了皮和馅的边界。

“流心月饼”，最关键的是能让流心真正流起来。为此，两位大师傅做了上百次反复研究和改良——既不可太“流”导致流心被其他馅吸收，更不可太“浓”，令馅芯凝结，无法流动，这对工艺要求极高，但皇玥做到了。

室温下就能无一例外地漂亮流心，没有一颗让我失望。

经典的流心奶黄口味，精选法国黄油与优质咸蛋黄，不仅将咸蛋黄独有的咸鲜和起沙感勾勒得有棱有角，还赋予了其馥郁的蛋奶香甜。咬一口，没错，就是这个让我等了一年的口味！

今年的新口味流心绿茶，选用优质绿茶，自制绿茶馅料和流心；甜度非常克制，凸显了茶香浓郁，茶味的回甘顺着牛油的香甜被自然而然地带出，回味悠长。

如果你特别偏爱流心奶黄月饼，可以买它单独出道的六件装或八件装👇

皇玥经典流心奶黄月饼

八件装/六件装

天猫价：418元/348元

食鉴局限时优惠价：338元/268元

可指定日期配送，请在下单时备注

口味更传统一点的，可以选这款奶黄+芝麻双拼的，卖了三年，年年好评。

经典流心双辉月饼礼盒

六件装

（流心奶黄+流心芝麻）

天猫价：358元

食鉴局限时优惠价：268元

可指定日期配送，请在下单时备注

这个礼盒应该已经到了老粉见到就觉得亲切的程度了。最初打动我们的就是它——流心奶黄+流心芝麻，流心奶黄自不必说，流心芝麻切开那绸缎般乌黑油亮的横截面，仍然记忆犹新。

严选颗粒饱满的上品黑芝麻，融入优质咸蛋黄，经过多重工序秘制，芝麻香气浓厚，咸蛋黄鲜香打辅助提升口感但不抢戏，主次分明，达到1+1＞2的效果。

没想到能在月饼里吃到比黑芝麻汤圆还浓稠且活泼的芝麻流心馅，在西式黄油饼皮的包裹下，芝麻原本的香气撞上四溢的奶香，遇强则强，这满足感无与伦比，亦是别家少有的。

流心猫山王榴莲月饼礼盒

六件装

天猫价：348元

食鉴局限时优惠价：268元

可指定日期配送，请在下单时备注

皇玥的黎永冠师傅，可是一位资深的榴莲爱好A者，自然挑选榴莲中的上品——猫山王榴莲，特制成这一颗颗金灿灿的榴莲流心月饼。

采用新鲜带核果肉，全手工去核，保留纯正榴莲果肉融入月饼，是真榴莲，而非“榴莲味”而已。再加上黄油饼皮提供的馥郁奶香，吃起来比榴莲蛋糕更过瘾。

摄影同事仅仅只是切开一两只，就一办公室飘满榴莲香了。探员们立刻放下手头的工作，迅速聚拢，这可是说什么都不能错过的美味。如果你知道身边有哪位朋友是榴莲爱好者，送TA这个礼盒绝对错不了。

如果送礼的对象是特定的人群，比如上了年纪，或者对糖分特别在意的，可以选以下几款。

- 传承系列 -

陈皮红豆沙月饼礼盒

六件装

天猫价：348元

食鉴局限时优惠价：268元

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名为陈皮红豆沙，其实不止名字里的这两样食材，还融入了不少好料。主体用到了优质大红豆，而令它和其他纯豆沙馅月饼立刻拉开距离的地方，就在于加入了超过20年的老陈皮和有机南瓜籽，三种好料一同细火慢熬，早就了颇为丰富的味觉层次。

饼皮薄而肉软，豆沙细腻纯正，南瓜籽香脆回甘，而最中意的就是这股陈皮咸香，甜中带咸本就是个屡试不爽的好主意，更别提是这样经过时间沉淀的陈皮味，淡而坚挺，越嚼越香。一方面能令甜味不过腻，另一方面也更添鲜香，风味瞬间就立体了起来。

私以为这是一款年轻人也能欣赏的传统风味，相当有品味。

- 传承系列 -

双黄白莲蓉月饼礼盒

四件装

天猫价：348元

食鉴局限时优惠价：268元

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双黄莲蓉可是最能体现广式月饼功底的老味道，永不过时，历久弥新。皇玥这颗莲蓉月饼，个头这么大，里面可是被两颗富油的大蛋黄撑得满满当当，咸蛋黄和莲蓉各占半壁江山。

沿用繁复的传统做法，选用上乘的湖南三寸莲，全手工搓制，将饼皮、莲蓉、咸蛋黄三者紧密融合，每一口都意味满满。

这两整颗咸蛋黄的油润程度着实令我们惊喜万分，原来不仅要靠好料本身，更有工艺上的讲究——用多重烘焗榨出油香，令咸蛋黄起酥化沙，鲜香醇美，其细腻程度更是和莲蓉完美融为一体，莲蓉和咸蛋黄的味道不是各自为营，而是你中有我，我中有你。

去年首次推出的皇玥低糖月饼，今年也增加了新口味——它家的减糖不减味，真的不是说说而已。

低糖月饼使用了麦芽糖醇，搭配顶级葵花籽油、黄油和面粉，让每一枚月饼的糖分控制在5%以内，可以说是美味无负担了。

低糖绿茶和低糖乌龙茶虽为今年登场的两款新口味，也都是师傅手里拿捏了千百次的味道了。

- 低糖系列 -

低糖醇香双辉月饼

八件装

（低糖绿茶+低糖乌龙茶）

天猫价：418元

食鉴局限时优惠价：338元

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饼皮之薄已经是皇玥不必赘述的标准，浓郁黄油奶香结合茶味内陷，是想象得到的奶茶感，但它们俩绝非那种含糊不清，只有莽撞的甜腻的奶茶，而是奶有奶香，茶有茶味的优秀奶茶。

绿茶和乌龙茶的区别很明显，甜度也很克制，更显得各自独有的茶味特征清晰，而且还具备了茶味天然的清透、轻盈感，别的月饼我一般会小口慢品，而到了这款，很自然地两口就吃掉了半个，毫无压力，齿间还有茶香回甘。

低糖奶黄月饼

四件装

天猫价：238元

食鉴局限时优惠价：198元

可指定日期配送，请在下单时备注

这是一款能让人毫无顾忌享受奶黄馅的月饼，也是低糖系列的经典了。

和流心奶黄完全是两种风格，但享受一分不减，没有了流心，但反而更能让人专注在浓郁幼滑的奶黄馅上。独特的烘焙方式，令低糖月饼也能达到软滑、酥润的口感，再加上黄油幽香，不告诉你都不会想到是低糖月饼。

最后说一句，第三年了，皇玥仍然把自家的月饼产品，送去参加了世界食品质量评鉴大奖（Monde Selection）(该奖项有“食品界诺贝尔奖”之称)，流心月饼蝉联了「最高金奖」——能连续三年拿下这项大奖的食品品牌，真的不多，皇玥就是其中之一。

经典、时尚、传承、低糖，四大系列，基本上可以覆盖你的需要，无论是追求亮眼和新奇口味的同龄人，还是家人长辈，都能Pick出最合他们心意的款。年年接近中秋的时候，皇玥的某些产品就库存告急或者断货了，所以下手还是趁早；

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“早鸟价”

- 活动日期 -

8/19-8/25

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