过年去朋友家拜年，凉热搭配，十几道菜，太丰盛了！

这几天最忙的事，可能就是走亲戚访友拜年了。虽然很多公司和单位都已经开始上班，但拜年走亲戚的热闹仍在持续。拜年在古时就备受重视，是春节期间亲朋好友交流感情的活动，也是我们中国人世代相传的传统习俗。

在这个特别的时刻，人们穿着节日的盛装，带着满满的祝福，走亲访友，传递新春的喜庆和温暖。红包、美食、礼物，无一不透露着浓浓的亲情和友情。而且，拜年也是一次增进感情、修复破裂关系的好机会。

这是大年初四去朋友家拜年的午餐，十几道菜很壮观，中间两大盆，一盆胡萝卜炖羊肉，一盘炖玉米炖排骨，真是荤素搭配很不错。

熏马肠，这是新疆特色美食，独特的味道，只有新疆才有，口感劲道好吃，带着浓浓的马肉香味，不油腻不柴，下酒最好吃。一般都是煮着吃，煮熟以后，切片装盘，直接吃，味道醇厚的很。

卤猪耳朵，卤的不错，颜色亮丽，带有蘸料，吃的时候夹一片，在蘸料碗里蘸一蘸，味道好的很，下酒不错！

卤牛肉，这是我们的过年必卤的凉菜，卤好以后，劲道有韧劲，做下酒菜不错，可以直接吃，也可以带着蘸料吃。

黄瓜拌皮蛋，黄瓜爽口，皮蛋简单有嚼劲，过年吃腻味了大鱼大肉，来几块黄瓜和皮蛋，就鲜美爽口又开胃，过年这道菜凉菜，很受欢迎的！

卤鸡爪，朋友自己卤的，有点熟，不够，味道不错，这可是过年的“喜庆菜”，被誉为吉祥寓意菜。一般做年夜菜鸡爪寓意好，北方人称“抓财，赚钱多多”，不仅如此，也是一道下酒好菜，更是女生平时煲剧必备的小零食，很多朋友都爱好吃鸡爪，而且做法可以多种多样！

炒虾，加的毛芹菜丁丁和辣皮子，姜，酱油一起炒出来，很入味的，虾肉也很嫩，火候很到位，味道很不错，哈，我吃了好几个啊！

芹菜炒肉，很爽口的味道，加点和芹菜炒出来，芹菜爽口脆嫩，肉入味，搭配红辣椒做点缀，提味提色，看着亮丽可口。

炕鱼，这是先把鱼块煎成两面金黄色，再用辣皮子和姜、酱油和料酒，翻炒出酱香味，加清水焖烧一会，等烧到汤汁浓稠，可以出锅，撒上香葱或者香菜，就可以上桌，入味好吃。

豇豆炒肉，看着颜色亮丽吧，豇豆爽口的很，带着肉香味，还有红辣椒做搭配，是很接地气的一道菜。

胡萝卜炖羊肉，不是清炖的，是把羊肉炒出来，加姜和酱油炒出香味，加清水大火烧开，再加胡萝卜炖出来，很入味，出锅撒上香菜和蒜苗提色提香，知道这是地方的做法吗？

凉菜，热菜，荤素搭配，还有两大盘炖羊肉和炖排骨，真是丰盛啊，很会搭配，大厨的厨艺不错，足足12道菜，但能吃到浓浓的年味，也能吃出浓浓的友情味，每年一相聚，聚的就是浓浓的亲情友情！

在这个数字化的时代，拜年方式也在悄悄改变。除了传统的拜年方式，现在还可以通过电话、视频等方式表达新春祝福。无论如何，拜年的意义依旧不变。无论是传统的拜年方式，还是现代的祝福表达，都是对新年美好生活的期许和对亲情的珍视。愿所有人在这个新年里都能收获满满的祝福和温暖。