无论走的多远都会牵肠挂肚—一碗宜宾燃面

在成都待了七年，美食之都值得想念的东西很多！

潮湿阴冷的冬日，在校门口小店里来一碗白家肥肠粉，或是干辣的宜宾燃面，都是留存已久的温暖记忆！

在2018年华东第一场大雪的日子里，在某吃喝玩乐群里看到有人安利这款宜宾燃面，礼盒装48元4份包邮，有点小贵！

据说还原度还挺高的，忍不住买了一盒试试！

包装繁杂了一点，等普通装出来应该性价比高些！

盒子侧面用一首宜宾面赋介绍了宜宾燃面的历史。

另一个侧面是简要说明，实测照着做没错！

“匠心”是品牌logo，据说大淘宝还没上！

总共4份，拿出来后一份的东西如下图。

面条是普通的干挂面，需要煮的！

第一个调料包是花生碎！

第二包是芽菜！

这是燃面清油包！

红油辣椒包！

酱油包！

立马实操一碗试试。

按说明，直接把面条下锅煮，记住三点：一是用敞口锅；二是水冒泡而未开时放入干面条；三是面条煮不要超过三分钟！

把清油包、辣椒油包和酱油包先倒在碗里！

面条放入碗里，最后放入花生碎包和芽菜包，

切记加上一把新鲜的青葱，拌匀即可。

第一次嗮吃的，不太会一边做一边拍照，还是用下面的官方图片来系统介绍流程吧！

煮面的诀窍：冒泡还未沸腾！

放入调料的顺序：窝面！

拌面的诀窍：防止热量散发！

点睛之笔：一把青葱！

成品比自己做的漂亮多了！

总结一下，这款宜宾燃面的还原度很高，手残星人也能做出8分还原度的燃面。从记忆中的口味来比较，绝对值得推荐，远超我在异地实体店吃过的宜宾燃面！

缺点有二，一是价格偏高，据说后面会出非礼盒版；二是烹制过程略烦琐，不如直接泡的方便，但是为了这口纯粹，一切都值得！