美味烤面包,轻松享受香浓时光!
烤面包,这道简单又美味的食品,无论是在悠闲的周末早晨,还是在繁忙的工作日,都能为我们带来满满的幸福感。下面,就让我们一起走进烤面包的世界,探索其独特的制作方法。
首先,我们需要准备好烤面包的主要材料:高筋面粉 320g、酵母 5g、糖 70g、黄油 45g、鸡蛋1个、牛奶 180g、以及适量的芝麻和蜂蜜。这些材料不仅营养丰富,而且能让面包口感更加松软香甜。
接下来,我们将面粉、酵母、糖混合在一起,搅拌均匀。然后,打入鸡蛋,倒入牛奶,继续搅拌,直到形成一个湿润的面团。此时,我们需要将黄油切成小块,慢慢揉入面团中,使面团变得更加光滑有弹性。
揉好的面团需要放在温暖的地方进行发酵。当面团发酵至两倍大时,我们就可以将其取出,排气并分割成小块。每一块面团都需要经过再次揉圆,然后放在烤盘上,进行二次发酵。
在二次发酵的过程中,我们可以预热烤箱。当面团再次发酵至两倍大时,就可以将其放入预热好的烤箱中。此时,我们还可以根据个人喜好,在面团表面刷上一层蜂蜜,撒上一些芝麻,让面包更加诱人。
最后,将烤盘放入烤箱中,设置合适的温度和时间进行烘烤。随着烤箱中温度的升高,面包逐渐散发出诱人的香气,令人垂涎欲滴。当面包表面呈现出金黄色时,就可以取出享用了。