十分钟准备 五分钟出锅 菠菜粉丝肉丸汤了解一下

如何一碗菜吃出仨菜的效果，这个菠菜粉丝丸子汤很可以。有肉有菜 有粉有汤，还能用汤泡米饭。制作起来也没什么难度啦。

主料：猪肉馅

主料是猪肉馅，可以买些瘦肉让商家给做成馅，最好不要买现成的肉馅。

配菜1：叶菜类的都可以，我个人喜欢吃菠菜，好煮熟，口感也比较鲜甜 嫩。

配菜：菠菜

配菜2：粉丝一小把。不需要提前泡软，到时候直接下锅煮就行了。

配菜：粉丝

调料类：葱 姜 淀粉 生抽 老抽 耗油 鸡蛋 盐 馒头渣或者面包渣

步骤一：葱姜切末，把它们和所有的其他调料放在肉馅里，放馒头渣是为了让丸子做出来更蓬松，放一些香菇或者马蹄碎也是可以的。搅拌的时候可以在汤锅里烧上水，这样等水开了也搅拌好了。搅拌时间越长，肉馅上了劲儿，更好抱团。

丸子材料

步骤二：肉馅搅拌完毕，水也差不多开了。用勺子帮助或者徒手把肉馅做成一个个的丸子，火别开太大，保持着水沸腾就行，一边做丸子一边往锅里煮。

丸子成品

步骤三：等丸子全都下了锅，再把粉丝放进去煮，大概一两分钟之后放菠菜。汤里面可以加点调料，浓汤宝之类的也可以，给汤调个味儿。

咕嘟咕嘟

粉丝和菠菜都很好熟，粉丝软了之后就可以出锅了。至于主食，搭配米饭、馒头或者烧饼都可以。人少的时候做这个菜省事儿又美味。

成品图