天冷吃火锅｜9款火锅食材真实评测！虽然不是必备的，但有它们会更香～

大家好，我是被迫连续吃了三天、6顿火锅的渣┐(￣ヮ￣)┌

开篇聊两句

北方一夜入冬，气温骤降。暖气还没来，取暖全靠抖。

我家领导拍桌决定，吃火锅！

我们这边近期还是最好不要去餐厅扎堆，所以她便下单了许多火锅食材，准备在家吃。

哪知第一天没吃完，第二天便又补充了一些食材。结果剩下一些，只好再次重复……

就在“水多了加面、面多了加水”的操作下，我们连续吃了整整三天火锅……

今天，我就以亲身体验，跟各位大佬们聊一下这三天火锅里，我吃的常见火锅食材之外，一些不常吃的食材。

--我是正文分割线--

1.乌鸡卷。

肉质还可以，煮一会儿也没有散开，肉片切的偏厚，所以入口非常弹牙，咬起来“咯叽、咯叽”的。它没有腥味，更没有多余的味道，跟普通鸡肉一样，几乎汤是什么味儿，肉就是什么味儿。

鲜有汇聚乌鸡卷火锅食材配菜19.9元天猫精选去购买

槽点：之前我问为啥只有乌鸡卷，没有普通鸡肉卷？有大佬答：普通鸡肉都拿去当牛羊肉了，乌鸡太黑不配。

我……深以为然……

推荐指数：四颗星🌟🌟🌟🌟

↓详细评测见下方↓

2.撒尿肉丸。

肯定有大佬疑惑，我明明说的是“不常吃”的食材，为什么有火锅丸子呢？

因为我家领导买的时候没仔细看，这些都是撒尿肉丸啊！只有肉，没有牛啊！

①金锣撒尿肉丸

这款丸子吃起来比较筋道没有肉筋，口感不错、味道很好，不咸不淡，煮的辣锅也不会遮挡住肉香。内部的馅料也没有很咸，整体味道还可以。

金锣撒尿肉丸1000g肉丸风味爆浆火锅丸子关东煮食材批发39.88元天猫精选去购买

槽点：品控一般，馅料比较少，有的甚至没馅(╯°Д°)╯︵┻━┻

推荐指数：三星半🌟🌟🌟⭐️

↓详细评测见下方↓

②得利斯撒尿肉丸

这款撒尿肉丸要比金锣那款小那么一丢丢，入口的口感不如金锣筋道，丸子里偶尔会有肉筋，但！夹心要多许多啊，每一个的夹心都一样大。味道么，比金锣的咸不少，特别是内陷。还稍微有点肉的腥味。

百科得利斯 撒尿肉丸 牛肉味 400g/袋 值0 点评0 原创0 好价0查看详情

槽点：齁咸，但是馅料多，齁咸，但是馅料多……٩(º﹃º٩)

推荐指数：四颗星🌟🌟🌟🌟

↓详细评测见下方↓

3.剥壳鹌鹑蛋

鹌鹑蛋是熟的，开封即食。闻着没什么味道，也没有鹌鹑蛋的香味。蛋清口感光滑细腻，有点豆腐干的感觉，蛋黄不大不小，口感软绵。即便是煮在辣锅里，也不会沾染过多的辣味，只有鹌鹑蛋清清淡淡的味道。

腾旺纳跃清水鹌鹑蛋去壳去皮白水鹌鹑蛋麻辣烫火锅食材腾旺纳跃2小袋每袋21粒29.8元京东去购买

槽点：一袋500克，水的重量起码占400克｀Д´|

推荐指数：四颗星🌟🌟🌟🌟

↓详细评测见下方↓

4.鸡蛋豆腐（日本豆腐）

口感如同布丁，甚至比布丁还嫩，根本不用嚼的。有浓郁的鸡蛋味道，但没有蛋腥味，一口一个非常不错，特别特别特别好吃！！

日本豆腐鸡蛋豆腐日本玉子豆腐千叶豆腐火锅铁板嫩新鲜素食煎炒菜9.9元天猫精选去购买

槽点：很难剥开一个完整的，一碰就稀碎。而且，鸡蛋豆腐里没有鸡蛋哦~~

推荐指数：四星半🌟🌟🌟🌟⭐️

↓详细评测见下方↓

5.面疙瘩

久煮也不会烂。入口非常的筋道，仿佛在吃那种煮的不过的手工面条，不过因为比较粗的缘故，比那种面条的口感还要好许多。小麦香浓郁，但没什么蔬菜味道，不过也非常好吃！

果蔬面疙瘩早餐面火锅配料速食面半成品面蔬菜疙瘩250g500g商用22.5元天猫精选去购买

槽点：和印象中的面疙瘩长得不太一样，而且虽然细分了蔬菜颜色，但味道差不多(￣～￣)

推荐指数：五颗星🌟🌟🌟🌟🌟

↓详细评测见下方↓

6.豆皮

①火锅方便豆皮

煮少一会儿豆皮就会变软，口感微微弹牙；煮多一会儿等豆皮颜色稍稍变浅时，口感会变得软糯一些。味道方面倒是很不错，我是搭配辣火锅煮的，虽然豆皮染上了辣味，可它自身特有的豆味依旧很明显。

云南石屏豆腐皮干货豆皮商用批发腐竹千张油豆皮火锅凉拌菜200g*218.8元天猫精选去购买

槽点：如果不小心煮久了，你就找不到它了(´•౪•`)

推荐指数：四颗星🌟🌟🌟🌟

↓详细评测见下方↓

②响铃

还没下锅的响铃卷看起来非常酥脆一捏就碎。下锅三秒后马上捞起，口感偏软，并没有豆皮那种嚼劲，有点像煮过头的方便面，一吸溜就能吃。味道在炸豆皮和油条之间，有豆皮的豆子味道，也有油条的油腥味道，相当的好吃！

响铃卷油炸腐竹豆皮卷炸豆衣卷三秒做腐皮虾滑卷火锅食材商用批发13.8元天猫精选去购买

槽点：一定不要煮太过，煮太过味道就淡许多，好比油条泡了太长时间……

另外，为啥豆皮炸过之后，就成了响铃？什么响？什么铃？゛(‘◇’)?

推荐指数：五颗星🌟🌟🌟🌟🌟

↓详细测评↓

7.绿色冻豆腐

我没解冻直接扔进了汤锅里，只需要稍煮片刻就能食用，即便煮的时间长了也不会被煮碎。入口口感非常Q弹，蜂窝结构充实饱满，煮完后的冻豆腐里吸满了汤汁，在沾上麻酱一起送入口中，浓郁的火锅香气混合着淡淡的豆香，那味道简直绝啦！

龙伟双拼冻豆腐240g国产大豆黄豆青豆组合速冻豆腐豆制生鲜速食关东煮火锅食材方便菜暂无报价京东去购买

槽点：第一回见冻豆腐还有绿的，不过绿色的和黄色的吃起来没啥明显差异，也不知道这青豆的意义是啥……

推荐指数：五颗星🌟🌟🌟🌟🌟

↓详细测评见下方↓

末尾聊两句

以上，便是我最近亲口试吃、在火锅店却不怎么见到的食材啦

或许有些食材，是部分大佬常见、常吃的，但毕竟习惯不同嘛

如果有什么火锅食材，不是火锅店必备，但是大佬们经常吃，觉得好吃的，也可以推给我呀~~

最后祝各位大佬，在这个寒冷的冬天，能有人相拥取暖(～￣▽￣)～

如果没有的话……就吃火锅吧！

能看到这里的大佬一定都是好人！既然是大好人，肯定会点个大拇指、小红星什么的，顺带再点个关注吧？

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～