屠场毛肚，开启新年鲜滋味

马年开年第一顿外出大餐，我直接锁定晓秧锅重庆火锅，作为重庆老字号鲜货火锅代表，用一锅热辣滚烫开启整年好滋味，鲜爽过瘾、仪式感拉满。

进店必点屠场纯鲜毛肚，这是晓秧锅的金字招牌。每日屠场直供、手工现撕，叶片厚实、毛刺挺立，肉眼可见的新鲜。遵循“七上八下”口诀，涮8秒即可入口，脆嫩弹牙、汁水饱满，裹满牛油锅底的香辣，不柴不腥，每一口都是重庆火锅的灵魂所在。

极品黑虎虾滑堪称鲜货天花板。选用大个黑虎虾手工捶打，虾肉含量超高，能清晰看到整颗虾仁。下锅煮至浮起，口感紧实Q弹，鲜甜味十足，不掺粉、不松散，蘸上蒜泥香油，鲜与香完美融合，老人小孩都超爱。

锅底是地道重庆非遗技艺炒制，牛油醇厚浓香，辣而不燥、越煮越香，不呛喉不腻口，涮啥都入味。店内环境热闹有烟火气，服务贴心周到，不管是朋友小聚还是家庭开年聚餐都适配。

新年第一餐就该吃点好的，用最新鲜的食材、最正宗的味道，讨个“红红火火、鲜气满满”的好彩头。来晓秧锅，一口毛肚一口虾滑，热辣开年，好运一整年！