花样美食篇 篇十二：电饭锅美食，煲你满意

电饭锅不仅是用来煮米饭的，它还可以做出其他的美食，细心一点去挖掘，就可以发现这个世界上有很多意想不到的事情哦，看看电饭锅可以做出什么美食呢。

煲仔饭

煲仔饭是跟电饭锅最易联想到一块的美食了，一人吃饭时一锅就搞定啦，干香菇泡水，腊肠斜切成片，土豆去皮切小块，生抽、老抽、香油、糖和料酒搅拌均匀成酱汁备用。米洗净，放入水。电饭锅煮饭模式煮7分钟。开盖铺上香菇、土豆和腊肠。盖上锅盖继续焖煮20分钟，铺上对半切开的咸鸭蛋和焯过水的广东菜心，浇上酱汁。再焖煮15分钟，开盖。咸蛋黄煲仔饭就完成啦。

葱香牛奶鸡蛋饼

早晨起来也可以用电饭锅简单做个煎饼哦，先打散鸡蛋，加面粉，加水，搅拌均匀，小葱切成小粒，油在电饭锅内倒一点，晃一下内胆，让油能散开，插电源，这时电饭锅处在保温键，倒入面糊，撒葱花及芝麻盖上盖子，按下“煮饭”键，饼好了之后电饭锅就跳啦，早餐也完成啦。

电饭锅猪蹄

电饭锅也能煮出软软糯糯的猪蹄哦，猪蹄洗净焯水后加盐，醋，生抽，老抽腌制半小时，加入黄豆，放入电饭锅中，开启煮饭功能一次，煮饭功能完成后再按一次煮饭功能即可，做出来的猪蹄很软嫩，超香的哦。

盐焗鸡

粗盐腌制过的鸡已经有了香气，抹上油放入电饭煲里，鸡原汁原味的鲜美全在里面，盐焗粉和少许海盐混合，涂抹在鸡身和鸡腹内，均匀抹满就行。将葱结和姜片也放入鸡腹内，腌制一小时。电饭煲刷油，姜片葱段铺底，放入腌好的鸡，刷上点油，加盖按下煮饭键，煮30-40分钟开盖，鸡身翻面，继续关盖煮15分钟至水份收干并出油，出锅可以用手撕，摆盘即可。

电饭锅蛋糕

不用烤箱也能做出蛋糕哦，味道也不错，取一鸡蛋分开蛋清与蛋黄，蛋清打发，过程中逐步加糖，大概四次，蛋黄稍微打发加入面粉搅拌均匀，加入牛奶，放两勺糖左右，分两次加入已经打好的蛋清，电饭锅内先刷油再倒入搅拌好的溶液，按下煮饭键，等煮好稍微再等15分钟左右就可以开锅啦。