好想吃炸猪排啊，可是又不敢叫外卖

购买理由

过年前就开始特想吃炸猪排，一直在出差没机会吃，一直忙忙碌碌结果直到现在。。。不敢出去吃了。那就自己动手吧，吃货的心无法抵挡。

制作过程

最近的大排好贵好贵，天天吃是绝不可能的。

用刀背把肉拍松，拍断筋膜，口感更好。

在蛋液中放入白胡椒，生抽，料酒，淀粉后开始腌制。

准备好炸猪排的面衣。

依次裹好面粉、蛋液、面包糠。

倒一桶油

全部炸过一遍后油温升高进行复炸。

吃の感受

家里没有辣酱油了，用蒜蓉辣酱替代，猪排表面可以撒一些椒盐，会有不同的风味。

总结

太解馋了！