走走逛逛，广州吃一吃

我第一次去广州应该是93年，那次是要去海口的，没买到票，到广州转了个机。那时候在广州亲戚家里住了两天，对广州的脆皮烧肉印象很是深刻。再次去是2010年了，从光孝寺出来一点点路，路边的一家小店信行丰炖品皇店(丰炖品皇店) 里吃了腊味滑鸡双拼蒸饭,，腊肠滑鸡上铺着一层空心菜，腊味的油脂浸润到下面的米饭上，可香可好吃了，当年这份饭才8元。

配个清甜的冰糖莲子百合炖马蹄，价格才4元。

走走走到宝华路，顺记冰室 走一下。

香芒雪糕里能吃到一丝丝果肉，

双皮奶也是好滋味。

与上下九商业街交错的小路穿进去，突然走进了一片老街坊，到处挂着猪脚姜，糖水的招牌。

巷仔小食店里 猪脚姜吃了一下，甜甜的醋的味道，猪脚煮得很酥软，鸡蛋的蛋白都煮成咖啡色结实的了，连蛋黄都煮进味道了。本来想把甜醋也喝下去的，有点油就放弃了。后来看还有糖水，要了个马蹄爽，喝一口，冰冻的感觉简直太爽了，又不是很甜，里面还有点蛋花，很好喝。

宝华面馆去了两次，第一次是2011年去的，点了鲜虾云吞面。

汤鲜甜的，应该不是放味精而是熬出来的。细面滑爽有弹性，又浸进了味道。云吞也好味道。面汤里飘的星星点点的黑色的是虾籽。2016年又去了次，点了碗柱候坑腩面，当时完全是被这个名字吸引了。原来就是牛腩面，面还是那种有弹性的细面，牛腩倒是焖得软硬适中有点咬劲，汤上飘着些韭黄碎，汤还是鲜美的。

银记肠粉在宝华路上也有一家。点了个豉油皇牛肉肠粉。感觉这里的服务态度不好，也许是因为生意太好了吧。肠粉上来一盘，下面浇了不少不知道是酱油还是豉油。

肠粉还蛮爽滑的，蘸豉油味道好，但里面的牛肉不是很嫩。

价格好象是12元吧，也不算便宜。

宝华路西边有居民小区，有菜场！傍晚的时候市场熙熙攘攘很有人气，有市场就有好吃的。我买的烧肉皮脆肉香。

虾籽面有干的有湿的，我买了干的好带回家，价格才六、七元一斤。下一块吃吃，里面果然有虾籽。还给了几块给WY，她做出来的面果然比我随便下下的好看。

朋友请在炳胜品味(珠江新城店)吃饭，隔壁还有一家炳胜公馆，似乎价格会更高啊。环境古色古香的，挺不错。朋友是在广州待了好多年了，这次也是他提议在炳胜吃饭，可见这家店名声很不错。他说这家老板做得很用心，水都是从增城那里每天运一车过来的。我想说炳胜的菜也太香了吧。先上来是红葱头捞面，看起来就是普通的面上面有点红葱头和香菜，配上一小叠酱油，一小碟辣椒酱。

但简直香死人勾人食欲啊。请服务员倒了一半酱油进去开吃，面条挺有弹性，不咸，很好吃。第二个上来的就是著名的肥叉了，再拼个烧鹅。

肥叉简直就是一坨烤得香酥诱人的活动的猪油好吧，

外表烤得有点酥脆甜甜的，里面简直吃不到瘦肉的纤维，全是香滑的脂肪，要不是觉得吃得太腻，真能一块一块全部吃完呢。

烧鹅下有汁水，一层脆皮下也有香滑的脂。这两道实在的硬菜上完之后来了到清爽的芦蒿炒香干。

接着是过桥豆腐，是豆腐上放肉末，玉米等，

豆腐品尝起来有豆的香味，可见制作的黄豆和水都不错，这也是唯一一道全部吃完菜。湛江杂鱼煲，里面至少有两条不一样的鱼，一条是红色皮的，一条是灰色的，

上面还有些韭菜，鱼非常新鲜，眼珠全部是弹出来的，尝起来也没有什么腥味，肉很有弹性。

就是不知道煲是算菜还是算汤，当汤喝的话有点咸。最后上来葱油饼，薄薄的酥软好味。

啊、

吃完之后走一走啊，看看小蛮腰。