网红酒到底好不好喝?我们帮你拿来测
去年,我们曾评测过一些线下大型商超的葡萄酒,感叹于这些老牌欧洲超市优秀的选品和议价能力,还推荐了不少宝藏酒款。
这次我们转战到值友们更加熟悉,品类丰富的线上渠道。挑选了近30款葡萄酒来进行评测。我们评测的目标依旧不变,希望你的每一块钱,都花给值得喝的酒。
压轴好酒是我心心念念的大名家库克香槟Krug,没来的朋友会不会感觉错过了一个亿
本次评测,我们还邀请了上海精品酒社群的朋友们免费参加,从消费者的角度出发,采用盲品的形式,品鉴与点评,写出心里价位,挑出哪些值得喝。
网红酒品鉴
我们把这次所有评测过的酒款分成了四大类:分别是网红酒、站内爆款、国产葡萄酒、名庄佳酿。
今天这篇文章围绕“网红酒”从“选购理由、酒评笔记、感受总结”三个维度来分析。
此类目下除了一款香槟价格超两百元,其它好价均在百元以内,也都是各品类里销量最高或名声在外的SKU。这部分我会解释每款酒的选择理由,以及品酒笔记(点击链接跳转到笔记)。
天使之手因为好喝又可爱,被爱酒人士们一饮而尽,以至于瓶子没能参加合影。
如果你对任意酒款感兴趣,请点击卡片进入品酒笔记。
如果你在某宝搜索“香槟”,会出来一大堆“女士香槟、送香槟杯、气泡香槟酒”的非香槟占据着销量前列,而来自路威酩轩集团LVMH旗下的酩悦香槟是某宝销量第一的真香槟。官方宣称使用了100多种基酒混酿,其中30-40%黑皮诺、30-40%皮诺默尼耶、20-30%霞多丽。
最开始的南非皮诺塔吉,用一种特殊的橡胶和烧焦皮毛的味道作为品种特征,但在国际上接受度并不高。这款露颂,属于改良后的简单易饮型,又称为咖啡酒,你几乎可以在所有国际机场的免税店里找到它。目前南非有很多水准非常高,且价格又合理的皮诺塔吉酒。
小红帽是目前国内运作的一个现象级的葡萄酒单品,网红酒评测必须得有它。葡萄原料来自瓦伦西亚产区,还有不同的陈年级别。未经橡木桶陈年的Red Blend、 6个月橡木桶陈年的Crianza、12个月橡木桶陈年的Reserva。
“醉鹅娘”靠着葡萄酒新媒体创作从出道火到了现在。自营品牌“鸟酒系列”是其主力款,从线上累计销售百万瓶,到现在走进了线下商超渠道。这款酒来自智利中央山谷产区,葡萄成熟度很高,还经过了8个月橡木桶陈年。
能被普通消费者熟知的葡萄酒品牌并不多,黄尾袋鼠算是其中之一的,标准化的生产,稳定的品质,低廉的售价,让它保持着全世界销量最大的澳大利亚葡萄酒头衔。这款西拉是其最经典的入门量产作品
天使之手的造型非常讨人喜欢。说实话,对于这款酒的品质一开始并没有任何期待,但为了颜值冲了。酒庄位于皮埃蒙特大区的朗格Lange,酒款等级是意大利餐酒级别VDT,使用了100%的莫斯卡托葡萄品种酿造。
歪脖子吸引我的还是它极具辨识度的造型,身边很多酒圈之外的朋友不少也认识它。这款是法国南隆产量最大的入门级Cote du Rhone,使用了歌海娜西拉混酿而成。
如果你对任意酒款感兴趣,请点击卡片进入品酒笔记。
当我们喝网红酒时,我们应该期待能喝到什么?
那么这些网红酒都有哪些共同点?一是“网红酒”的名字和造型都很有趣,容易让消费者产生记忆锚点。诸如:小红帽、上帝之手、歪脖子。他们脱离了传统葡萄酒销售的属性,不宣传产区、品种、酿造工艺。瞄准年轻一代的消费者,着力于颜值,玩起了IP打造,互联网营销。就在去年,奥兰小红帽曾获1.3亿元融资。
外观功力做足了,酒好喝,才是成功的关键。有一类葡萄酒口感复杂,单宁、酸度、结构、矿物感、泥土气息...注重葡萄酒的层次感,这恰恰是人们后天学习的审美。而网红酒的定位是“享乐型”,如果说传统风格酒更像功夫茶,那网红酒就像奶茶,它够香,够甜美,是大部分普通消费者都能干杯畅饮的类型。
能够大量生产“享乐型”网红酒的葡萄产地集中在智利、南非、澳洲、西班牙、法国南部产区、意大利皮埃蒙特这些国家与地区。从生产端来说,这些地区气候稳定,普遍偏热,保证了葡萄的成熟,能酿造出果味浓郁饱满的酒。同时,这些产区地势平坦,容易机械化,生产成本相对较低。让终端售价变得更平易近人。
综上所述,私认为一款网红酒应该有甜美浓郁的新鲜果香,优惠低廉的售价,方便购买的渠道,能够随时满足人们大口畅饮的欲望。
感谢你读到这里,后面我们还会继续产出“中国酒、站内爆款、经典名庄”主题的评测文章。欢迎你为了我们剁手,也让我们为你买酒的路上荡平深坑!
朴酌,两个收入都拿来喝掉的酒圈人打理的张大妈账号。
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