高温天特别累，建议女人常吃它，驱除病气舒服过一夏

夏天，热浪滚滚，一离开空调房，就像走进了一个大烤箱，太难受了！

但是，你知道吗？

夏天这么热，毛孔张开，体内阳气却是空虚的，所以，实际上夏天是外热内冷。再加上我们喜欢吃凉的食物，又长期呆在空调房里，往往会导致脾胃虚寒，睡不着觉，吃不下饭，气血不足，容易疲劳。

所以，夏天我们其实需要吃一些热性的东西，既能补体内阳气之虚以温中，又能助阳气发散以排寒，比如喝一杯红糖水，驱除掉身体里面的病气，这个夏天人就会很舒服。

不过，额外喝红糖水，又会增加糖分在体内的积累，容易发胖。所以，我喜欢把它做进馒头里，作为早餐的主食，那就两全其美了！

前几天，群里团了一款红糖馒头，味道非常好，很多人吃过念念不忘。

我也看得馋了，就自己做了一款红糖花卷。这次换了一种做法，花卷的层次更多了，丝丝缕缕的，我觉得很好看，味道也不错。

与卖的红糖馒头不同的一点是，我偷了个懒，馒头面团是白面，没有用红糖水来揉面，只是用红糖做了馅料。

这个馒头，我特意用高筋粉做的，吃起来更有弹性，很劲道！

咬一口，看，层次比普通的做法更多。但是做法很简单，而且用的依然是一次发酵法，面团不用发酵，直接整形，比传统做法节约很多时间。

快跟我一起做吧，夏天做馒头最好了，发酵很快，肯定不会失败。

下面说下做法。

首先制作红糖馅料。我用的是块状的古法红糖砖，所以用刀先把它们切碎。如果你直接超市卖的普通红糖，那可以省略这一步。

红糖约50克，加少许面粉，少许油搅拌均匀。如果家里有芝麻酱，可以用芝麻酱，更香。

这就是搅拌好的红糖馅，放冰箱备用。

面粉300克，酵母3克，水155克，放入厨师机中，先用1档混合，再转4档揉面。

我这次用高筋粉做的，像新疆的面粉普遍筋度就很高，即蛋白质含量高。

得到一个光滑的面团。

注意，面团不用发酵，直接进行下一步。

把面团擀开成面片，在三分之二的一侧撒上红糖馅料。

把右边没有红糖的三分之一向左边折叠，再折叠。

用擀面杖轻轻再擀开一些。

用刀把折叠好的面片分割成6份。

再把每一份切成细条，切面朝上，合并在一起。

捏紧两头，再拧成一个麻花状。

再把麻花打个结，把两头塞在中心下面处。

6个花卷全部做好，按一定距离排放在蒸盘上，放在温暖湿润的地方发酵。

我是用蒸烤箱发酵的，设置发酵程序35度20分钟，定好时间比较方便。

如果你没有蒸烤箱也没关系，现在天气这么热，直接放锅里室温发酵也可以了。

大约20分钟后，馒头生坯会变大很多，不用预热，直接开火蒸15分钟，关火后焖2分钟再开盖。

香喷喷的红糖大花卷，可以吃啦！

是不是很简单啊？快去试试吧！