【玩不丧志】 篇二十五:在北京吃什么?这才是real实力派网红餐厅,吃过20次依旧不腻!
| 不是每家网红餐厅都值得吃
我创作这个旅行专栏的初心就是分享有趣好玩儿的一切,写了这么多越发觉得有品质的东西才值得推荐给大家,我的旅行始终是我个人的感受,而你要“去你的旅行”,把所有感官都化为己有。常规景点、餐饮etc.我会一笔略过,百度都知道的你还不知道?那么,打卡过的好地方、品过的妙味道、令人眼前一亮的餐厅才是我最想呈现给大家的。这些都是我的诚意推荐,希望你们开心。
坐标帝都,铃木食堂不止一家分店,我吃过的很多家店,近一年来累计起来的次数实际上超过20次。现在我决定分享这篇原创,这才是值得你们去试试的真网红餐厅——没有噱头,不玩花样,品质稳定,专注食物。
▲本来【铃木食堂】在我写的帝都优选日料原创里,但它实在可圈可点,就食物品质而言把它单拎出来写一定对得起观众。我个人认为应该定义它为日式家庭料理,不繁复、不夸张,用简单的烹调方式还原食物本原之味道。店内伙计说,创始人是在日本旅居多年的夫妇,把日本的料理文化与国人的口味结合,于是打造出【铃木食堂】。
美食大拿蔡澜曾说:人生的意义就是吃吃喝喝,就这么简单和基本,因为简单和基本最美丽。去铃木食堂用餐,我睹见的就是食材、烹饪手法上的简单和基本,它把极简主义和食物美学完美融合。很多朋友问我该吃什么日料毫无头绪时,我会诚意推荐他去铃木食堂。
「老规矩:我拍摄了大量高清好图,请君笑纳」
| 餐厅环境
杨梅竹斜街紧靠前门大栅栏,逛完前门,再来这里的铃木食堂用餐才是美事一桩。
铃木食堂在北京有那么多家分店,为什么我只推荐杨梅竹店给大家?很大程度是上是因为这家分店的用餐环境最为别致,老式的四合院被改造设计成风韵十足的日式院落,突兀当又不违和,你深入其中才会了解。
日式餐厅的优雅和北京的古韵完美结合,进到院落里真是令人舒心。
因为这家店的人气实在太火爆了,我去了这么多次没有一次是不等位的,可见它的受欢迎程度。如果你等位时间稍长,不用担心,这里单独开辟了一小间房——铃木商店,从服饰到厨具,再到各类小玩意,全是老板从日本搜罗回来的好东西。说句实在的,铃木商店价格普遍偏高,剁手与否自己决定吧。
我仔细数了数我的银行卡消费记录,来这家店真有20次了,带了不少同学朋友来聚餐。
再来送上一波实拍图,你就能更全面了解这家店的用餐环境。
我个人最喜欢餐位是靠近厨房的这牌木质长桌,大约就4个人的位置,超级适合1个人来,当然小两口来更是合适。相比这间餐厅其他位置,这里真是安静太多。
| 菜单实情
菜单才是一家餐厅的灵魂好吗?探店不探菜单,那就是不地道。不要担心点不到美味,我帮你把关!
一份食物菜单+ 一份酒单,铃木食堂的标配。
【日式肉饼】几乎每桌客人都会点,价格50左右,不过酱汁味道有点浓了。
【日式盖饭】也是铃木的食堂的人气菜品,很长时间保持在35元上下,在北京的日料餐厅中,这样的定价算比较诚意了。
【日式咖喱饭】种类多样化,份量给得较足。37元的鸡肉咖喱是热门单品,初次去就点它吧!
【铁板系列】主要是炸烤肉类,热量稍高,如果是第一次去我反而不建议你点。
【日式小火锅】看图片别以为份量很足,就够1~2人吃。日式牛肉火锅必点!必点!它就是我钟情于铃木食堂最大的原因,小而精致的铁锅里浓缩了整个餐厅的精华。
沙拉和小菜,无功无过,比较普通。
日式料理怎能少得了清酒,45~90元/杯,建议你点濑祭或者菊正宗梅酒。
| 美食即正义
▲消除寂寞最好的方法莫过于享受美食,这份日式牛肉火锅是我的力荐,它的魅力在于让用餐的人连最后一口汤都不想放过。好好吃东西,别太刻薄自己,吃完这口锅你就会明白生活可以如此简单、纯粹、美好。
▲好马也会失前蹄,网红餐厅也会有车祸现场,不信你点这份日式泡菜试试。
▲铁板肉饼,口味稍重的朋友可能会喜欢它。除了肉饼的酱汁味道稍重,其余的都拿捏得很不错,爽滑的土豆泥一定是亮点。
▲芝士咖喱饭,份量足得让人怀疑人生,米饭香糯制作走心,而软化的芝士分分钟让你找回口感。一个人用餐的话,慎点!
▲泡菜鸡肉饭,论卖相它要属餐厅最佳,鸡肉的选材比较上乘,能看得出烹调手法简单,但却能还原食物的鲜味。搭配酸甜可口的泡菜,真心会让人贪嘴。
▲去他的卡路里,暂时别管腹肌马甲线,在这里炸猪排才是C位之星。外酥里嫩,酱汁微酸清冽,吃一口欲罢不能。
▲你们最关心的价格问题来了:人均80~100元,可以在铃木食堂吃得很舒坦,再加50元差不多可以扶墙而出……
【亨力的美食tips】
1)首次体验铃木食堂我强烈推荐杨梅竹店,如果你对日式庭院不感兴趣,那就去丽都店,面积更宽阔,而且是大气的复古工业风装修;
2)前门有比较多的热门观光地,先去大栅栏逛逛,再去北京坊,最后吃铃木食堂,简直不要太棒;
3)周末或者假期去铃木食堂用餐人数会激增,不接受电话预定,只能现场预定;
4)如果你点菜没有头绪,那就:日式牛肉火锅 + 米饭一碗,保准不会错;
5)关于小菜——日式泡菜,我吃了好几次,任然觉得味道诡异,点单请慎重啊。
以上
Pochylee
校验提示文案
让我先冷静一下
校验提示文案
奇摩猪
校验提示文案
鹏鹏鸟no1
校验提示文案
西西大海
校验提示文案
许天天
校验提示文案
海边的菩提树
校验提示文案
binyu
校验提示文案
我爱日产
校验提示文案
mike87yq
校验提示文案
酷雷
校验提示文案
capa
校验提示文案
总是字母
校验提示文案
Skywalkerzj
校验提示文案
tqy10
校验提示文案
天才小大象
校验提示文案
欧阳大飞
校验提示文案
左加明
校验提示文案
酒精考验的男人
校验提示文案
歪唧歪唧
校验提示文案
双面盒子
校验提示文案
歪唧歪唧
校验提示文案
酒精考验的男人
校验提示文案
海边的菩提树
校验提示文案
奇摩猪
校验提示文案
左加明
校验提示文案
mike87yq
校验提示文案
欧阳大飞
校验提示文案
许天天
校验提示文案
天才小大象
校验提示文案
tqy10
校验提示文案
西西大海
校验提示文案
binyu
校验提示文案
capa
校验提示文案
Pochylee
校验提示文案
酷雷
校验提示文案
Skywalkerzj
校验提示文案
我爱日产
校验提示文案
鹏鹏鸟no1
校验提示文案
总是字母
校验提示文案