雪姨“私家”菜 篇十七:疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

2020-02-14 16:19:28 14点赞 5收藏 2评论

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一场疫情,一个春节全民宅家。一场疫情,全民皆厨师!中国人,在这个特殊的时刻,用中国人特有的才智特有的幽默,以各种"食材"为工具,同无情的疫情做坚持的"斗争"。各种花样百出的菜,彰显出高手在民间的最高意境。

身为主妇的自己,没有大厨的本事,也没有各路"食神"的能耐,闲着无聊,给孩子做个简单的萝卜丸子,换换口味,自己也能打发时间。

谁都会的家常做法,简单介绍一下得了。

主料:红萝卜一个,买的时候看好,不要萝卜心康了的那种。

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

配料:葱姜、(家里没姜用的姜汁)蒜、五香粉、盐、土豆粉、料酒、生抽、橄榄油、豆腐(家里没有豆腐用的日本豆腐)、剩米饭、面粉

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

五香粉

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

土豆粉

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

料酒

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

姜汁

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

生抽

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

橄榄油

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

日本豆腐

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

剩米饭

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

面粉

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

所有配件的动图集合↓

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

制作步骤

萝卜洗净切块

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

擦丝

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

一个萝卜擦这些萝卜丝

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

水烧开,萝卜丝放进去汆一下,最好多汆一会,这样会让萝卜味轻一些。

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子


疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

各种材料放一起,搅拌均匀。

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

搅拌上劲后是这样

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

热锅倒油加热到七八分

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

用手抓馅料团成丸子下锅

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

筷子勤翻动

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子


疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子


疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

炸至金黄捞出,成了。

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

一个萝卜,炸了一小盆丸子。

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

拿了孩子的小玩偶拍了张片。

疫情当前宅家的打开方式—炸萝卜丸子

家常便饭,家常做,家常吃,用心就好!民以食为天!吃饱了,不饿了,心情就好了,宅,也就不那么无聊了!

我宅家,我做饭,我不出去给国家添乱。

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