不用油炒的菜，焖10分钟上桌，喷香粉糯别错过

如果我想简单一些，我会把芋头切块，把腊味放在芋头上面，用大火蒸15分钟，淋上生抽蒸熟就可以了。如果蒸芋头腊味要好吃点，可以煮个酱汁，淋在蒸好的芋头腊味上面。因为我家人非常喜欢芋头和腊味这个搭配，所以我会把这个搭配变化着做，这次腊味用了腊肠和腊肉，用小火炒腊肉，炒腊肉会出油，所以做这道菜更健康，不需要放油，再放入芋头块，在芋头块上面放入腊肠片，加入一碗水，盖上盖子焖10分钟，一锅菜就可以端上桌了。我试过这个做法，我家人说比蒸的做法香很多，或许在锅底放腊肉片和上面有腊肠，两层的腊味让芋头有着无法抗拒的香味。

芋头含有丰富的钙、磷等微量元素，可以增强人体免疫功能，芋头有健脾益胃，补中益气。我做好这道菜，端上桌后家人就急着尝味道，每次做多少都能吃光光。

【材料】芋头 1个，腊肉 1小块，腊肠2 根

姜 2片，生抽 15毫升。

【做法】

1 用来做这道菜的食材，图片的芋头中等大小，在300克左右，腊肉用了200克，还有2根广式腊肠，广式腊肠有点调味，更有粤菜风味。

2 芋头削皮切块，腊肉和腊肠切薄片，准备一些姜丝，姜丝可以提鲜增香。

3放入腊肉和姜丝，用小火炒。

4 把腊肉炒出油，腊肉炒出点油，吃着更健康。

5 放入芋头块，芋头不用炒。

6 放入腊肠片，再放入生抽和1碗水，盖上盖子用小火焖。

7 水量大概是食材的一半，盖上盖子后焖10分钟，加入的水量已经被芋头吸收。

8 把芋头焖熟，这道菜就做好了。

【温馨提示】带着手套在给芋头削皮，以防过敏。我觉得芋头和腊味这个组合，说不准您喜欢上这道菜。