第一次在网上买肉：整只带骨羔羊羊腿 2.7Kg（新西兰）

一直觉得生鲜类的食品还是在菜市场、超市之类的地方购买比较靠谱，网上买肉一来不知道品相如何，二来也不知道新鲜与否，所以始终没有这方面的尝试。

前几日，作为生活在南方城市，南宁，的一个地地道道的湖北人，总觉得天冷了，不吃点羊肉神马的，貌似对不住这其实并不寒冷的冬日，正好这几天，阴雨连绵了几天，气温也降到了十来度，好吧，这十来度的冬天，会让好多人羡慕不已，或者被鄙视吧……

正想去买点羊肉，结果正好看到张大妈推的这个羊腿，嘿嘿，我其实不会告诉你我只是为了签到才打开app的。

银蕨农场 整只带骨羔羊羊腿 2.7Kg5斤4两新西兰大羊腿，29.5元/斤。1号店目前特价至159元，全国包邮，春节的火车票都开始卖了，离年关不远要不要屯一根~新西兰的羊肉口感不表膻味...131064 顾春

好吧，这个就是南宁下雨的冬季，郁郁葱葱是吧，南方城市就是这么样了，我一开始也不习惯，失却了下雪玩雪的乐趣，却平添了不少南方城市特有的诗意……

嗯，言归正传，12月1日下单，4号，今天一大早收到包裹……感觉还不错，起码比我想象的要快多了！

接到包裹的时候，其实没有感觉到冰凉的赶脚，温度跟天气温度一致，无法想象是通过冷链送达的，可能跟正在下雨，天气偏凉有关系吧！

外观完好，一切正常，标签清晰明确，其实还是有些忐忑，毕竟这么大老远从高大上的上海到我们这个少老边穷的小城市这么遥远的路程……

这个件数：105；总量300.0说真的 ，才疏学浅，智商不足，没看明白……求各路大神指教！打开纸箱，看到一个裂口的泡沫箱，原本忐忑的心情一下子惊到了……你懂的……我几乎开始脑补各种解冻后，血肉模糊的画面了……

忽略各种宣传广告纸……

好吧，其实不能忽略……左边红色那张告诉我，及时签收确认收货，可以得到一张无限制使用的30元券……打开泡沫箱的时候，放松很多。

用于保冷的4个冰袋还是硬邦邦的冰冻状态，羊腿也是冰凉，嗯嗯，感觉不错不仅没有血肉模糊，反而感觉切口平整，血也没有想象中的那么多，怎么讲呢，接触到羊腿时候的第一触感还不错……实在不知道怎么讲这感觉，各位自行脑补吧！

这块羊腿上的标签，说明的很清楚，我就不那么多废话了，唯一要提一下的是，这屠宰日期已经是一年前了，心里还是有点点……不那么舒服了……不过想想前段时间我天朝不也闹过一阵子僵尸肉神马的嘛……好在我也不是个特纠结的人了……哈哈！撕开包装之后是酱紫的……

翻个身……

肉质非常有弹性，纹理清晰，血色鲜红，的确比想象中的要好太多了……

切了一部分，大概三分之一，拿来煲汤；

三分之一拿来放在烤盘里面进烤箱；

三分之一拿来炒……

总的来讲，肉质可口，味道鲜美，膻味并不重，反倒是羊肉特有的味道表达的非常充分，可能是由于后腿肉的缘故，肥肉比较少，煲汤的时候，口感略柴，烤和炒的话，并不会觉得柴，倒是相当的软烂，家里人口味相对比较淡，没有放太多辣椒，孜然之类的大料，多用姜酒调味，毫无膻味之违和感。

具体制作过程，各位自行百度吧……反正花开百朵，各表一枝，萝卜青菜，各有所爱，按照个人口味自行调料即可啦！