看我家早餐吃的啥？大拌菜炒菜，精神满满过夏天

看我家立秋后早餐吃的啥？大拌菜炒菜，解暑汤，精神满满过伏天！

早餐主食：馍馍+花卷+玉米+解暑汤

菜：大拌菜+炒上海青

早餐基本十几分钟就搞定了，有汤有菜有粗粮细粮，一家人都有自己喜欢吃的。

大拌菜，这是我 用苦菊和紫甘蓝拌出来的，比较清淡爽口，加点香醋少许白糖、生抽，盐和几滴麻油，拌出来，闺女喜欢辣，就加几滴油泼辣子，太爽口开胃了，夏季吃苦菊清热又败火。几分钟拌一盘，五彩缤纷的有食欲又爽口，作为早餐小菜真美味。

清炒上海青，这是我早餐爱吃的热菜，基本我家每天早餐都要炒菜，特别是我，早餐没有炒菜，真的没法吃饭，也许是我作为主妇，养成的饮食习惯，无论多忙多热，都要炒一个菜，大多数都是炒青菜，这是我的饮食习惯。这道菜很简单，大火爆炒，加盐翻炒几下即可出锅了，可以加点鸡精提味。

绿豆莲子汤，这是我家每年三伏天必备的解暑汤，用电压力锅提前预约好时间，早上起来加了冰糖融化就可以连汤喝了，解暑解渴又助睡眠，尤其是莲子不仅助安神安心，又可以清热。

馍馍是买的，早上起来就加热，用蒸锅煮玉米加热馍馍和花卷，一锅出来，我吃玉米，闺女吃花卷， 老公吃馍馍，一家人都可以有自己爱吃的。

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这就是我家的早餐，基本十几分钟搞定了，虽然看着六种搭配，比较多，但是做起来比较省事，解暑绿豆莲子汤是提前做好的，馍馍花卷和玉米一锅蒸出来，十几分钟，一边就可以拌菜和炒菜了，早餐就是这么简单，好做好吃。

山西杂粮绿豆，农家新鲜优质绿豆，可以熬粥，发豆芽，人工挑选，颗颗饱满无杂质，好煮，口感沙糯，细腻松软好吃，老人孩子都可以吃，是夏季家庭常备解暑食材。

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