简单易学美食——五香火烧

欢迎关注、点赞、评论交流，分享是一种美德，转发是一种境界

爱生活，爱美食，每天教你一道简单家常饭菜的做法，让你吃放心，吃的有营养

今天是腊月二十三，北方的小年。在这个节日里，迎灶神、放鞭炮，吃灶糖（麻糖），吃火烧是传统风俗。由此可见，火烧是一种传统的美食，吃过的朋友都很喜欢，没有吃过的朋友有条件也可以尝试一下。

今天给大家介绍一种比较好吃的烧饼

原料：

面粉，酵母粉，白糖，泡打粉，温水，食用油，盐，五香粉

做法教程：

1、面粉放入盆中，加入酵母、白糖、泡打粉，用温水和面，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状后，揉成偏软的面团，醒面10分钟。

2、将面粉放入碗中，加入适量盐、五香粉，淋入滚烫的热油，搅拌均匀做成油酥备用。

3、案板撒上干面粉，将醒好的面团用擀面杖把它擀成厚片，在表面将油酥涂抹均匀后，从一头把它卷起来，用刀分成大小均等的面剂子。

4、把面剂子露酥的两头捏合起来，整理圆润之后，用擀面杖把它擀成圆形面片，不要太薄，否则吃着没有口感。

5、起锅倒油，平底锅、电饼铛都可以。油热下入擀好的面片，待底部定型变色之后给它翻个面，继续小火烙，反复翻面多次，一直烙到颜色金黄，按压饼面回弹即可出锅

小窍门：

1、油酥的口味可以根据个人喜好来调整变化。

2、面团要发酵一下，不然后面吃着不蓬松不柔软。

3、饼不要太薄，火不要太大

小麦面粉给大家推荐一款。

香雪面粉美味富强粉小麦粉中筋面粉5kg21.9元粉质细腻，色泽自然，胚乳磨制京东去购买

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～