我遇到这菜必买，多给家人吃它，提高免疫力，连营养品都省了

杏鲍菇的营养相当丰富，蛋白质含量较高，经常食用杏鲍菇可以提高人体免疫力；杏鲍菇中还含丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动；而且杏鲍菇含铁丰富，特别适合缺铁性贫血的人食用。总之，杏鲍菇对身体有很多好处。和肉末、胡萝卜、辣椒一起炒制，不仅增加了营养，吃起来那叫一个过瘾！喜欢的朋友可以试试！

肉末炒杏鲍菇

食材：杏鲍菇2个、胡萝卜半根、辣椒1个、葱姜蒜适量、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、郫县豆瓣酱1勺、猪肉200克、食用油适量

制作方法：

1、杏鲍菇切成小丁，胡萝卜切小丁，猪肉切成末，辣椒切成小块，葱姜蒜切碎备用

2、锅中加入适量食用油，油热，加入杏鲍菇，翻炒至杏鲍菇出水以后，继续翻炒至水都没有了，把杏鲍菇装盘备用

3、锅中再加入少许油，加入葱姜蒜炒出香味

4、加入猪肉末，翻炒至猪肉颜色发白

5、加入胡萝卜丁和辣椒块，翻炒均匀

6、加入豆瓣酱、生抽、蚝油、翻炒均匀

7、再加入提前炒熟的杏鲍菇和盐，翻炒均匀即可出锅

今天的分享就到这里，我是橘子家的小厨房，文章为本人原创作品，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以关注小编，给小编留言一起交流美食经验，小编每天都会为大家带来不一样的美食，不一样的做法，希望大家越吃越健康！