名气大！评价差距大！而我觉得“网红”娟娟餐馆如何？

碎碎念：我真的不太喜欢去测评网红餐厅，特别是那些评价不一的。在公众号最开始的时候，我就说过一家还蛮出名的餐厅，评分不高。有人站墙子支持，有人开喷。无所谓，这也只是个人的观点。

说到中山亭这边的餐厅，以前最出名的就是三角花园的三家：天下客、鲁哥和娟娟。我吃过鲁哥和天下客，唯独没去过娟娟。原因很简单，以前娟娟的店铺面积不大，总是要排队。我特别不喜欢排队吃东西，这是个人习惯。

随着旧城区的改造拆迁，娟娟餐馆新店搬到了五一广场附近南阳街，面积更大。我们利用了一个工作日中午的时间特意来到新店试试真的好吃吗？

真的好吃吗 第八十一期

娟娟餐馆

地址：五一广场南阳街26号（壹号公馆附近消防支队旁，利平快捷酒店二楼）

人均：50-70元

本期参与测评的人员：

队长↓↓↓

卡特：乐于发现市井美味的中年大叔

队员↓↓↓

小玮：经常爆料的美食 “情报员”

旭哥：来自北方，吃遍长沙的大学教师

小郑：国家二级运动员，一米九的体育系学生

接下来的文章你将看到

1、“老店”是店家的骄傲，搬址后依然人气火爆！

2、招牌菜、特价菜还有限量菜，一顿子点了，人均就高了。

3、所探店家的真实评分及总结。

阅读本文，需要花费5分钟时间

如果你实在很急，可直接拉至文末总结处

“老店”是店家的骄傲，搬址后依然人气火爆！

环境评分：7分

服务评分：7.08分

以前的娟娟餐馆还是角落弯里，不晓得路的还得寻找一下，现在搬到了五一广场非常显目。招牌下的一面有些泛白“红旗”显示着餐馆过去的荣誉，曾被各种媒体报道推荐。

从一个快捷酒店入口上二楼后开阔了许多，比起之前面积大了不少，小方桌大圆桌甚至包厢，可谓是“五脏俱全”。店铺四周挂着娟娟餐馆在老店时代的各种排队的照片，似乎在和来的食客强调“这里是正宗的娟娟”。

我们中午12点达到，大约五分钟后全部坐满，依然人气不俗，而且上菜速度快，翻台也很迅速。要知道此时是周一工作日，能有如此人气真的不一般了。

招牌菜、特价菜还有限量菜，一顿子点了，人均就高了。

菜品评分：6.9分

性价比评分：7.03分

在老娟娟餐馆点单是被很多食客“津津乐道”的环节。老板娘极快的语速非常有长沙堂客们的辣利劲，也有那个接地气的味。本次探店的新店，我们没有见到老店的老板娘，但点单的小哥显然是已经学习到了其精髓，一口气推荐了七八个菜，有限量的有特价的，让你觉得推掉哪个都不合适，不需30秒菜就点完了。四个人点了七样菜，因为转发了店铺微信号的文章送了一道盐蛋黄锅巴，人均立马就提高了。

建议：落座后先认真的看菜单，相互商量好再点单。

接下来说说娟娟餐馆的菜品味道如何？

美味鲈鱼

美味鲈鱼：68元/大份；58元/小份

鲈鱼小刺不多，吃起来省去了挑刺的负担，同时店家将鱼肉切成了小块方便食用。鱼肉是比较嫩滑的，味不重，但加入了黄灯笼椒提辣味，不会过于刺激，吃起来也比较舒适，率先空盘。我总觉得58元一份，分量不是很多，但也给好评吧。

辣椒的味道融入到了鱼肉里，辣，但是不会在口腔停留太久，酱香味附着在鱼肉上，无论是空口或是下饭都还不错。（小玮）

不得不说这道菜，每次来必点，而且水平发挥均衡，鱼肉鲜嫩无刺，黄椒酱搭配的辣度和咸度正好，这个菜建议朋友们必点。（旭哥）

铁板鹅肉

铁板鹅肉：58元/大份；48元/小份

店家必推荐的第二道菜，酱椒和红椒让这道菜口味升级，有比较重的辣味刺激。至于鹅肉也许是因为过于“嫩”吧。抱歉，我完全吃不出这是鹅肉。对于这道菜可能是不推荐。

也是老板每次必推的招牌菜，但我个人感觉一般，不知这个鹅肉和猪里脊的联系是什么，口感吃起来竟出奇的相似，味道的话中评吧，给我的感觉更像是铁板里脊。（旭哥）

当家菜，没有抓住大家的味蕾，全桌只有这个菜剩了，两种辣椒掩盖下鹅肉，我觉得很嫩，但是更像里脊肉，鹅肉我没吃过，不知是何滋味，但从口感来说，只是还行吧。（小玮）

酱香牛肉

酱香牛肉：48元

点单时我还以为是大片的牛肉，没想到是这种一坨坨的，感觉更像是牛腩。菜中加了些许山胡椒油增味提鲜，能带来多重的口感，味道还不错。但在“酱香”这一块我完全没有感受到。

第一次在长沙菜的饭铺里面吃到带山胡椒油的菜，牛肉，牛腩，牛筋，黄喉样样俱全，炖的酥烂入味，辅料较多，看得出是大锅里的出品，不过味道还可以。（小玮）

牛腩配合着牛筋一起炖煮，酥烂入味，没有其他蔬菜打底冒充分量，这一点还是很值得肯定的。（旭哥）

这一锅牛肉大概有一大半是牛腩，牛腩也炖得软烂一点也不塞牙！（小郑）

酱香排骨

酱香排骨：48元

我家以前做的“牙签排骨”就是这种，我爸喜欢加入很多孜然粒提味，算是我年少时最爱的一道菜。同样是酱香系列，娟娟餐馆的排骨依然香味不足，其次排骨看似大根，肉少得可怜，稍微咬几下就没有什么可吃的了。

排骨是店里的一大特色，酱香浓郁，根根入味。但是我个人觉得比起之前有差距，排骨枯瘦，上面没有多少肉，而且盘底全都是油，招牌二字有待考究。（旭哥）

这个排骨真的是一言难尽呐！一开始以为会是一小坨的排骨，没想到上上来的是一根根的长的排骨，而且肉真的很少。（小郑）

珍珠肉丸

珍珠肉丸：24元

点菜时店家说肉丸就剩最后两份了，不假思索，我们便要了一份。OK，又是我家过年时喜欢做的一道菜。当然相比家里做的，娟娟的肉丸会小一些，糯米没有很均匀的包裹住肉馅，显得不精致，味道还过得去。

豆腐老酸菜汤

酸菜豆腐汤：8元

上菜得比较晚，热气腾腾达到了汤的标准，酸菜豆腐脑的比例混合的很好，酱油去得比较足，我很喜欢这种咸口的汤，为它打call。（小玮）

石灰水蒸鸡蛋

石灰水蒸鸡蛋：8元

特价菜，蒸蛋蒸蛋蒸蛋，点评结束。

咸蛋黄锅巴

免费，送的小食。

锅巴酥脆，盐蛋黄的比例也是实在太少了，每片上面也就沾了一点点。好在锅巴又过了一道油，就算没有配别的调味，锅巴本身的香味和口感也足够吸引人了。（旭哥）

所探店家的真实评分及总结。

各项评分（4人的各项分数相加除以4）

环境：7；服务：7.08；菜品：6.9；性价比：7.03

综合评分：7

评判标准

较差 ≤ 6分

还行 6分~7分（包含7分）

推荐 7分~8分（包含8分）

力荐 ＞8分

总结：

如果在五一广场附近，我想吃个快餐，我愿意在人不多的情况下选择娟娟餐馆。

上菜迅速，翻台高，极其符合现在快节奏的生活，同时菜品味道中规中矩，也可以。但作为一名美食编辑，我也无法给娟娟高分，不精致不讲究没特色通常会让一家以手艺取胜的家常馆失去了一部分竞争力。服务方面，争议在于点单环节，有人喜欢有人不喜欢不多做判断，个人觉得“辣利”点至少迅速吧。

看评分图在性价比这块有些争议，四人8道菜270元看似很划算，有送菜有特价菜，但人均也到了近70元。同时你仔细看看菜单，娟娟的单品菜价格也不便宜，而你通常也会被老板的快嘴策到点很多。我还会觉得菜的分量一般。

感谢你读到这里，希望你喜欢我们的推送。

图文/卡特及队员们

编/卡特

【本篇文章基于当次探店情况并仅代表当次用餐的长沙美食小分队成员个人观点】

以上，就是长沙美食小分队第八十一期【真的好吃吗】的测评内容。如果你有什么想吃的，需要我们去测评的店，欢迎留言。

[真的好吃吗] 是由长沙美食小分队打造的一个独立餐评栏目，每期由队长带队，参与的成员包含美食编辑、吃货达人等。自掏腰包实地探访话题店铺，只为给你们带来客观真实的美食参考和消费指南。

它，也许是好吃的，也许是不好吃的

但，它一定是我们尝过的

是我们愿意拿来与你分享的