既然去不了新疆,就在家自己先做起来烤包子

2020-08-02 22:58:20 25点赞 110收藏 29评论

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创作立场声明:第一次做烤包子,基本上也是属于半自由发挥了。图一乐吧。


购买理由

一直想有机会去新疆看看,不为了别的,就是当地的各种美食,就够吸引我了,大盘鸡,椒麻鸡,面肺子,烤包子,红柳大串,烤包子,想想就让人受不了,感觉去一趟,不涨个5斤,都对不起自己的机票钱。当然,今年由于特殊原因,去新疆是不大可能了,既然去不了,就研究研究在家自己做新疆美食吧。搞起来!既然去不了新疆,就在家自己先做起来烤包子


先不说实际效果会怎么样,气氛一定要搞起来。

外观展示


既然去不了新疆,就在家自己先做起来烤包子

原材料合影:面粉,羊腿肉,圆葱,大葱,姜,香菜,榨的小米椒油。


既然去不了新疆,就在家自己先做起来烤包子

重点说一下香菜,主要是用来增加香味,减少羊肉的膻味。(这一点看个人的喜好)


既然去不了新疆,就在家自己先做起来烤包子

我图省事,用料理机切的洋葱。


既然去不了新疆,就在家自己先做起来烤包子

羊肉也是用料理机切好和洋葱拌在一起备用。


既然去不了新疆,就在家自己先做起来烤包子

面粉用凉水和面,不加酵母,我看网上说可以用一点加盐的水,我是没用。


既然去不了新疆,就在家自己先做起来烤包子

第一次试做,没敢弄太多,小剂量先试试水。


既然去不了新疆,就在家自己先做起来烤包子

直接把面皮擀的薄一点,放上肉馅。


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既然去不了新疆,就在家自己先做起来烤包子

这时候,一定要按照人家的造型来,这样比较有仪式感!

既然去不了新疆,就在家自己先做起来烤包子

格外准备好一个鸡蛋黄打散备用。

既然去不了新疆,就在家自己先做起来烤包子

把鸡蛋黄刷在包子的外皮上,这样容易上色,效果好。

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添加上一些芝麻,这样看起来就有几分的样子了。

既然去不了新疆,就在家自己先做起来烤包子

没敢做多,先来一小盘试试。


既然去不了新疆,就在家自己先做起来烤包子

烤箱预热好,直接上锅,就等20分钟以后出炉啦。

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感觉最终效果还可以哦。

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多余的面,我给分成小份,打算做个水煎包。

既然去不了新疆,就在家自己先做起来烤包子

别管卖相怎么样,先给攒好了再说。

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锅里准备一点薄薄的一层油,直接下锅就好了。之后就撒点水淀粉。

既然去不了新疆,就在家自己先做起来烤包子

出锅前,之前剩的一点香菜沫,葱沫,芝麻都让我加锅里了。别浪费了。

既然去不了新疆,就在家自己先做起来烤包子

最后怕干吃包子有点腻,弄个黄瓜,再做个汤,搭配一下。晚餐就好了。


既然去不了新疆,就在家自己先做起来烤包子


既然去不了新疆,就在家自己先做起来烤包子


 都是第一次做,完全是根据自己的喜好来的,感觉挺好吃。

总结

不管在哪里吃,只要你下料足够好,味道都是美美的。用心为家人做一顿可口的饭菜。每个人都是食神!


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