如何制作滑嫩番茄牛肉炒蛋

准备食材: 番茄、牛肉、鸡蛋、姜丝。

做法步骤:

1、切成薄片的牛肉加入姜丝、胡椒粉、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、热锅烧油，油热以后，放入腌制好的牛肉煸炒至变色，再盛出备用。

3、取碗打入鸡蛋搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入调好的鸡蛋液油煎滑熟，然后盛出备用。

4、清洗干净番茄切好，再热锅烧油，油热以后，放入番茄煸炒，加入食盐调味，然后继续翻炒出番茄汁，接着倒入牛肉和鸡蛋一起翻炒均匀入味，即可出锅开吃。