春天都来了~拿上锄头挖野菜去也~

创作立场声明：生活点滴，小小记录~

朋友们，我来了~

虽然还在正月中，但是已经上班了的朋友怕是不少吧~不瞒您说，我也上班了 ...没办法，假期就是过得这么快哈...今年过年在老婆的老家，之前因为疫情影响已经三年没去过年了都...年夜饭也是热热闹闹一大家人，吃得开心又快乐哈哈哈~

满眼都是肉肉肉...

过年最开心的还是孩子，放烟花吃零食看电视拿红包，玩得不亦乐乎~初三去给小舅拜年，家就在林场边村子里，气温回升春暖花开的感觉从田里就能看出来，溪边田头的野蒜也一丛丛冒了出来，有的还挺壮实—但我们日常好像都是叫野葱的来着...这玩意儿采来炒鸡蛋嘎嘎香啊，看着我就手痒，跟小舅妈借了把尖头锄，带着娃就去挖呗 。

春天来了

跟着爸爸出发—By 妈妈

野蒜，为百合科葱属的多年生草本植物，又叫薤（xie，去声）白，也是日常生活中会吃的藠（jiao，去声）头—野蒜鳞茎—的本体，汉代挽歌《薤露》（据说是田横的门客为其所作）里就唱道“薤上露，何易晞。露晞明朝更复落，人死一去何时归”，以薤上露水可以干而复有，人逝去却不会再回来表达悼亡之意。好了，书袋掉完，该吃的还是得吃~去动手挖呗 ~

到了田头找一找，一般野蒜都是丛生在草丛或者灌木边，想徒手拔起来不是不行，但是最美味的球状鳞茎深埋地下，拔断了就可惜了，所以最好的办法就是连根挖起来不浪费~找准位置从边上下锄，扎进土里后用力翻起，然后再慢慢把野蒜从草丛里择出来—注意别太用力，野蒜的根系十分发达，一般都扎入土中3-4公分—而且那还是在鳞茎都埋入土中5-6公分的情况下，茎干又软，真的没法拔。娃则是在旁边看得起劲，表示也要试试，当然是把着她手耍两下就是了，毕竟还是太小，农具也不是玩具哈。

跟杂草丛生在一块，不挖是出不来的

挖开后再慢慢择

小心别弄断了

看看这发达的根系

拉拉杂杂采上一把，直接放进小溪里冲刷下，让泥土回归自然—这也是一种循环。差不多够炒一盘后，就可以拿回家继续精洗了—总不可能那样溪水里冲下就下锅吧。接下来就是洗菜了，去掉老叶死皮杂物，涮干净后再进厨房切细备用。切成小段后打鸡蛋，搅匀后把野蒜混合进去，然后就是炒鸡蛋的通畅步骤了。老婆帮着小舅妈一起掌勺来一盘，香喷喷啊~上桌后不一会就盘干碗净哈哈哈~

采了一小把这是

下水冲冲

干净多了吧

继续洗

这样还差不多

大柴灶就是给劲啊

继续翻炒

柴灶不大好控火，有点焦，但更香了

转回头又挖了几丛，大致洗洗带回家接着吃~当然挖主要靠我动手，女儿负责看，老婆负责烧，也是其乐融融啦~这个春节是在立春之后，气温暖暖回升，很适合一家人出去郊游踏青，带把小锄头和孩子出去认认花看看草，再挖挖野菜，不失为人间乐事（不是薯片 ）啊。

满满一兜

够吃个两三次吧最起码

工欲善其事必先利其器

这个弧度很不错啊

蓝天白云好空气

最后，野蒜炒鸡蛋真的超级香啊~

超香~

好了，再会了诸位~拜~