电饭煲南乳猪手，香气浓郁，软烂入味

分享一道用电饭煲制作的南乳猪手，香气浓郁，风味醇厚，吃起来软烂入味

食材表：

猪手1个、料酒2勺、南乳4块、南乳汁2勺、蒜瓣4瓣、食用油少许、生抽1勺、老抽3勺、姜片、八角、桂皮、香叶、冰糖、清水、花生米

制作方法：

1、猪手斩块，用清水浸洗干净

2、切块的猪手冷水下锅焯水，倒少许料酒去腥，煮开以后，捞起洗净，装盘备用

3、调酱汁。料理机中放入南乳、南乳汁、蒜瓣，搅碎备用

4、锅里加少许的食用油，然后放入姜片、八角、桂皮、香叶、冰糖，爆出香味后炒出糖色

5、锅中加入调好的酱汁，然后放入猪手翻炒

6、猪手翻炒均匀以后倒入电饭煲内胆中，加入一勺生抽、两勺料酒、三勺老抽、适量的清水，清水差不多没过猪蹄

7、撒上一些花生米，电饭煲开启煲汤模式，煮好后开盖就可以开吃了