减肥别吃水煮鸡胸肉了，换这个做法，健康又省心！

最近后台一直有宝宝反映，说这段时间内跟着我的食谱做吃的，胖了不少。

还有的宝宝说，最近在减肥，要控制热量，有没有那种适合减肥吃的食谱。

宠粉如命的苏苏，怎么会视而不见呢，马上就想到了最近很流行的低碳水饮食。

这里要给宝宝们科普一下，低碳水饮食简单来说，就是一种倡导减少米、面、糖等精制碳水化合物，同时鼓励多吃鱼、肉、鸡蛋、奶酪、椰子油等富含健康脂肪食物的饮食模式。

（图片来源于：百度）

但这种饮食模式，是以肉类为主的美国人所提倡的饮食方法，对于碳水星人来说，如果要将米饭和面食从食谱中除去，那还真是一件痛苦的事情呀。

为了让宝宝们能同时享受健康和美味，今天我就来教大家做一款，包含主食+肉类+蔬菜的改良版的低碳水美食——全麦菠菜虾仁卷饼。

这款全麦菠菜虾仁卷饼，我用了全麦面粉和燕麦来代替普通面粉。全麦面粉的话，相信宝宝们都不陌生吧，它升糖指数（GI）低，能在体内缓慢消化、释放糖分。

而燕麦则含有谷物最丰富的可溶性膳食纤维，可以延缓胃的排空时间。换句话说，就是它俩吃了容易饱，而且不容易饿。

在肉类的搭配上，我选择的是虾仁。虾仁不仅吃起来鲜甜Q弹，而且与鸡胸肉相比，热量更低，每100克才48大卡，简直就是减脂党的福音~

（数据来源于：薄荷网）

至于蔬菜，菠菜是很常见的食材，营养价值很高，但要注意烹饪菠菜前将其焯水去除草酸。彩椒维生素C含量很高，过油炒制过后，会散发出一种特有的香味，让人很是开胃。

做好的全麦菠菜虾仁卷饼，不仅饱腹感十足，而且美味、颜值高，三餐都可以吃，每顿吃两三块，再配上一杯牛奶，也完全能满足日常的营养需求哟。

 全麦菠菜虾仁卷饼 

>>>制 作 时 间<<<

 30分钟 

>>>烹 饪 器 材<<<

 煮锅、炒锅、烤箱 

>>>烹 饪 食 材<<<

参考份量：3个

菠菜 150克 / 鸡蛋 1个

全麦粉 15克 / 燕麦 20克  

彩椒 适量 / 混合芝士碎 适量  

黑胡椒 适量 / 盐 适量  

虾仁 适量 / 番茄酱 适量  

>>>制 作 过 程<<<

1、将彩椒切成条备用

2、将150克菠菜洗净去根部，放入开水中汆烫后捞出晾凉备用

3、将菠菜切碎备用

4、将鲜虾放入开水中烫熟后剥壳备用

5、热锅倒油，下彩椒翻炒至断生备用

6、往碗中磕入入一个鸡蛋然后打散

7、倒入适量盐、适量黑胡椒、15克全麦粉、20克燕麦、适量混合芝士碎搅匀

8、再加入菠菜碎搅拌均匀，菠菜糊就做好了

9、将菠菜糊用刮刀铺在垫了一层油纸的烤盘上，抹平呈饼状

10、然后放进预热好的烤箱，180度烤10-12分钟

11、烤好的饼弯曲成U型定型

12、往饼中塞入彩椒条和虾仁

13、最后在表面挤上番茄酱即可

全麦菠菜虾仁卷饼就做好啦！

金灿灿的饼皮，像微笑一样的开口，将颜色缤纷的馅料明晃晃地坦露在外，如同一艘载着美食的小船。

凑近一闻，淡淡麦香混合着酸甜的彩椒香，闻着就食欲爆棚。

“啊呜”一口咬下去，先是卷饼酥脆且韧，随后便是虾仁鲜嫩Q弹的口感，最后彩椒条还在口中迸发出饱满的汁水，层次体验感超棒！

细细咀嚼，小麦的香气弥漫在舌尖，配上酸甜的番茄酱，清爽可口，即使吃一大口都是健康的满足，丝毫无负担。

减肥是一件循序渐进的事情，除了迈开腿，选择合理健康的饮食才是最重要的，希望宝宝们永远都不要通过节食来减肥。

像今天这样的食谱，以后苏苏也会给大家多做一些，我们一起加油呀~

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See you next time