教你个简单花菜做法，吃一口上瘾，简单又好做

大家逛菜市场最常买的都是哪些蔬菜呢？西兰花你们会经常购买吗？之前我是很少买，因为不太会做，口感不是很好。但是都知道它营养价值非常高，也会经常看到减肥的人会吃水煮西兰花补充营养，所以我购买的频率加大了很多。今天就分享一下西兰花家常做法，或许你从此也会爱上这道菜。

西兰花其实就是绿色的花菜，先用清水冲洗干净，然后手掰成大小均匀的小块儿，花菜梗不要扔掉，切成0.5厘米的薄片。

准备一小块儿里脊肉，切片后加入盐、、淀粉腌制20分钟，这样的里脊肉炒菜特别嫩，口感好。

西兰花放入盆里，加水和盐，浸泡10分钟，洗去灰尘或者小虫子之类的，菜花部分单单用清水洗的不太彻底。不光是洗花菜，购买回来的其它蔬菜我也会用碱水或者盐水泡一下，毕竟现在农药太严重。

干锅加热，把西兰花倒入锅里快速翻炒，一般做西兰花都是直接炒吧，很少这种做法。

干锅翻炒至花菜变色盛出备用。

另起锅，油锅加热，葱姜末爆香。

再把开始腌制好的里脊肉倒入锅内，加点酱油炒出香味。

里脊肉变色后，把西兰花倒入锅内翻炒。

翻炒均匀，把调好的淀粉汁倒入锅内，这个汁就是清水、盐、淀粉调成的。

倒入淀粉汁后，再依次加入耗油和香油。

翻炒一下就可以出锅了，这样做出的西兰花非常好吃，看起来有点晶莹剔透的感觉是吧？荤素搭配，营养又健康。没试过这种做法的快点做一盘尝尝，不爱吃西兰花的都会喜欢吃了，大家有更好的西兰花做法欢迎评论区留言分享哦