烘焙专用-高性价比大包装核桃仁 被我找到啦！

姐妹们！！！作为一个每周至少烤两次的烘焙重度爱好者

我终于找到一款 专为烘焙而生的核桃仁了😭

以前都是超市买小袋装的那种零食核桃仁来凑合

又贵又不对味，做出来的核桃派/核桃酥总是差点意思

直到上个月被烘焙群姐妹安利了百钻的烘焙专用核桃仁

才知道原来烘焙用核桃和零食核桃根本不是一回事！

🧁 什么叫"烘焙专用"？

不是随便剥点核桃仁就能拿来烘焙的！

百钻这个是按等级分的👇

头路（1/2整仁）→ 做蛋糕表面装饰，颜值拉满

二路（1/4仁）→ 零食糕点用

三路（碎仁）→ 通用烘焙馅料，我做核桃酥就用的这个

四路（碎末）→ 打核桃酱、调味料

按需选等级，不花冤枉钱买整仁来打碎，这点真的太懂烘焙人了！

而且它是非即食的烘焙加工原料，执行标准GB 19300

GMP食品安全生产标准+智能化生产线，真空包装还内置脱氧剂

比那种散装不知道放了多久的安心太多了🫶

💰 性价比到底多能打？

给大家算笔账👇

C端零食品牌去皮核桃仁大概：

沃隆~100元/kg、三只松鼠~52元/kg、良品铺子~50元/kg

而百钻这种烘焙专用的批发价：

白头路25-52元/kg，白三路只要17-25元/kg！

同样品质的核桃仁，价格直接省一半甚至更多

做烘焙用量大，这差价一年下来真的不是小数目！

📦 大包装才是烘焙人的真爱

规格从1kg×10箱到12.5kg、15kg都有

家庭烘焙可以跟朋友拼单，私房烘焙直接整箱入

再也不用一周跑一趟超市补货了！

而且云南+新疆两大核心产区的原料

要知道中国是全球最大核桃生产国，供应量占全球约55%

云南和新疆两省就占了全国产量60%以上🌍

这俩地方种出来的核桃，品质就是天花板级别的

🔬 顺便说下营养

含油量40%-80%，亚油酸约60%

蛋白质14%-17%，维生素E含量43.2mg/100g

还富含ω-3脂肪酸

不过它家是烘焙原料不是零食哦，营养归营养

该烤还得烤，核桃酥核桃派安排起来才对味～

总结一句：烘焙用量大→选大包装；要性价比→选等级细分；要品质→选核心产区

百钻是安琪酵母旗下的烘焙原料品牌（安琪可是全球酵母行业龙头，2025年营收超180亿的A股上市公司）

专业做烘焙原料的，靠谱程度不用多说了吧👍

烘焙姐妹们冲！真的会谢我！