我家用它来解馋，10块钱一斤，焖一焖香到舔盘

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我家用它来解馋，10块钱一斤，焖一焖香到舔盘

这肉不贵，它就是猪头骨，上面的肉可不少，一斤才10块钱，买上一扇猪头骨吃20来块钱，就可以做上一大盘了。

猪头骨要是做得好吃，也不比猪肉，排骨差，今天给大家分享一道黄豆酱焖猪头骨的做法，做法简单又美味，我家用它来解馋，10块钱一斤，焖一焖香到舔盘。

【黄豆酱焖猪头骨】

食材：猪头骨3斤，黄豆酱2勺，老抽少许，蚝油少许，白糖少许，料酒少许。

烹饪方法：

第一步：我们这边的猪头骨肉非常多，一斤才10块钱，买上一半就可以大吃一顿了。买的时候叫师傅帮忙把猪头骨砍成小块。

第二步：猪头骨放入大盘中，倒入适量面粉，用手反复搓揉，这样可以很好地去除骨头上的脏东西。

第三步：搓揉好再用清水清洗干净，要冲洗多几遍，然后控干水分。

第四步：放入2勺黄豆酱，少许老抽，蚝油，白糖搅拌均匀腌制20分钟。

第五步：腌制好的猪头骨倒入高压锅中，加入清水没过猪头骨，加盖大火煮，煮开后放中小火再煮上5分钟，时间到即可关火。

第六步：等高压锅下气了即可开盖，装盘上桌即可食用，一道简单美味的黄豆酱焖猪头骨就做好了，下饭又下酒，非常的美味。

今天这道黄豆酱焖猪头骨就是家常做法，简单几步就能完成，味道绝不输给饭店，关键是现在猪肉价格这么贵，偶尔吃一顿猪头骨还是非常实惠的。

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