#双11晒战绩#唯爱与美食不可辜负—新西兰羔羊羊腿 速烤

双十一的时候没有什么大件需求，对于常上张大妈的值友，又怎会缺什么生活用品，谁家的洗衣液、卫生纸不是已经屯了个年把的，所以感兴趣的只有美食了。

看到大妈推的

天猫双11预售：银蕨农场 新西兰羔羊羊腿 整支带骨 约2.1kg天猫精选双11特价至139元，20元定金可抵30元，实付129元包邮，买2根送400g羊腿肉片。之前在发现频道推荐过，值友们热情较高，故推荐到首页供吃货们...1030155 pianran

就果断入手了，昨天到货，马上处理冷藏着，今天现烤，味道还真是不错。

顺丰还真是快，第二天就到了，对于云南这样边疆地区，很感动了

商家的包装很好，里面全泡沫箱，看样子应该是两个腿的容量，有四个冰袋，而且冰完全没化。

称了一下，号称2.1KG，实际有2.3KG。但是是去年10月生产的。。。考虑运输、销售过程，也能接受吧，不是僵尸肉就好

方法主要是值友推荐的：

绕电信的小睿 ：

羊腿提前一晚自然解冻，抹油（色拉油橄榄油感觉效果差不多），撒手磨胡椒（胡椒粉也行啦），盐（据说海盐更优）。可以撒香料：百里香、罗勒叶，这些都是我后面几个用过的，锦上添花吧，没有也行。然后用保鲜膜整个包裹起来送冰箱冷藏不小于12小时，拆了保鲜膜就送烤箱烤啦，开头20分钟用高火烤20分钟，把外层烤干锁住水分，然后上面盖上锡纸用中火烤2到3小时，火候和时间根据你的烤箱多试几次吧，我的烤箱火力小。。。最后打开锡纸，刷蜂蜜，撒白芝麻，开高火烤20分钟，完工。晒单实在没空啦~~~我有篇众测贴写下厨房书的最后附了张烤羊腿的图~~~嘿嘿

也参考了淘宝产品介绍的方法，想着如果再冷冻就影响口感，就直接准备烤了。

1、先腌一天。

先室温放一久，然后抹油，放盐、放了胡椒粉、还有美乐滋的烧烤粉各种。。。然后保鲜膜封住，放冰箱冷藏。

2、配料。

淘宝介绍上说可以放点洋葱种种，我最后放了洋葱，还有洋芋块，还有些柠檬。

3、开烤

40寸的烤箱刚刚够放。温度220度，上下管。

正面半小时。

翻个面再来半小时。

再转到正面，用刀划开，再洒上盐、胡椒粉、孜然等各种粉，再来半小时。

再翻面，同样处理，再来半小时。最后还可以再转到正面，上面覆盖锡纸，再多烤一久，看个人喜好，控制时间。

最后成品：

补充：

2KG实在太大，两三个人一次完全吃不完，可以分成几份，现吃一份，其它的冷冻起来，每次需要再烤。

第一次烤羊腿。。。欢迎交流，再多提供一些好的方法哈