果酱不用去外面买,自己做只需两种食材就能搞定,简单卫生又美味

2019-12-06 17:34:00 0点赞 8收藏 2评论


果酱不用去外面买,自己做只需两种食材就能搞定,简单卫生又美味


蓝莓中的营养成分很高,富含丰富的花青素和维生素及一些矿物质,对人的身体非常有好处。


果酱不用去外面买,自己做只需两种食材就能搞定,简单卫生又美味


今天分享的就是蓝莓果酱,有很多朋友会觉得清洗蓝莓很麻烦,其实请详细蓝莓一点不麻烦,知道这几点,一定会轻松洗净蓝莓,第一,可以用淡盐水浸泡十几分钟再用清水冲洗;第二,可以用淘米水浸泡十几分钟,再用清水冲洗干净;第三,可以加两勺面粉或者水淀粉,浸泡十几分钟,再用清水冲洗干净。很多人非要把蓝莓表面的那一层保护膜洗掉,其实没有必要,是可以吃的。只要清洗干净后,就可以来制作果酱了,做法好简单,大家快来看看吧!


果酱不用去外面买,自己做只需两种食材就能搞定,简单卫生又美味


蓝莓果酱

食材:蓝莓300克、白糖100

制作方法:

1、准备好食材,蓝莓清洗干净,准备好白糖


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2、把白糖一次性全部倒入蓝莓中


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3、搅拌均匀,可以稍微拌一下,让白糖稍微有些融化


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4、放在炉灶上,大火烧开,转小火,边加热边用硅胶铲搅拌,以免糊锅底


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5、加热两分钟,蓝莓中的水分就会出来许多,这时候还要继续小火煮,一直煮到硅胶铲上能挂上果酱,就可以关火了


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6、准备几个小瓶,放在锅中,加适量凉水,加热水开后,瓶子取出来,晾凉,尽量不要有水分,趁蓝莓酱热的时候,把酱倒在瓶中,彻底晾凉后,把瓶盖盖好,放冰箱冷藏,半个月之内吃完即可


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小贴士:做果酱的时候可以加少许柠檬汁,可以调节果酱的酸度,也能增加果酱的香味,其次,柠檬还能起到杀菌和增强保质期的作用,所以,家里有柠檬的话,就可以在煮的时候加点柠檬汁,一般300克的蓝莓,可以加半个柠檬汁。我着急做果酱,家里没有柠檬了,就没用柠檬汁。

酸甜可口的蓝莓果酱就做好了,是不是很简单?大家还有什么问题吗?欢迎关注小编,给小编留言一起交流一些美食的经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家能喜欢。

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