春天，多给家人做这汤，健脾祛湿，营养又好喝，家人超喜欢

春天，多给家人做这汤，健脾祛湿，营养又好喝，家人超喜欢。众所周知，南方的春天雨水比较多，容易出现回南天，空气中湿气浓度大，身体也难逃湿气的侵害，人感觉昏昏欲睡，头晕脑胀，腿重的如同灌了铅一样，还有胸闷，腹泻，食欲差等，这些都是湿气重的表现。湿气重对人体健康的危害非常大，这时候我们要及时祛除身体里的湿气，尽量调整饮食习惯，不要吃油腻的食物，多吃一些清热、祛湿的食物，这样湿气慢慢就能排出体外。

今天给大家分享一道红豆薏米汤，可以健脾祛湿，春天湿气重，记得常做给家人吃哦。红豆有很高的营养价值，是豆类中的翘楚，高蛋白、低热量，还富含维生素E及钾、镁、硒等活性成分，是典型的高钾食物；有健脾祛湿、养心补血、清热解毒、消除水肿的功效。薏米可以渗除脾湿，健脾止泻，尤其善于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻，还能舒筋脉，缓和拘挛，可用于治疗脾虚湿盛而筋脉挛急疼痛等病症。把红豆、薏米、排骨一起炖，不但可以健脾祛湿，而且也很美味，家人超喜欢，喜欢的朋友跟小编做起来吧。

【红豆薏米排骨汤】

食材：排骨500克，红豆60克，薏米60克，生姜20克，盐适量，鸡精少许。

烹饪方法：

第一步：把薏米和红豆清洗干净，放入碗里，倒入适量水，提前浸泡3个小时，浸泡好清洗干净待用。

第二步：排骨清洗干净，放入大碗里，放入适量水，浸泡2个小时，这样可以泡出血水。

第三步：生姜去皮清洗干净，切成姜片。

第四步：把浸泡好的排骨清洗干净，沥干水，放入锅里，倒入适量水，水量和排骨齐平，大火把水煮开，水开再煮1分钟，把血末完全焯出来。

第五步：排骨焯好血末，用清水冲洗干净，放入高压锅里，放入浸泡好薏米、红豆、姜片。

第六步：倒入适量水，水量高出食材3厘米，盖上盖子，将按钮调至排骨，高压锅会自动调整炖排骨的时间。

第七步：炖好以后打开盖子，放入适量盐和少许鸡精搅拌均匀即可。

第八步：美味的红豆薏米排骨汤做好了，湿气，健脾胃，常喝腿不重头不晕，精神也好了。

小提示：

1、薏米和红豆要提前浸泡3个小时，这样煮的时候比较容易煮软。

2、排骨先用清水浸泡2个小时，再放锅里焯出血末，这样排骨炖出来没有异味，味道更鲜美。

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