精致1人食，悄悄走红朋友圈，网友：人到中年，生活要有品质

天气炎热，大家都在家吃什么呢？

很多人说没胃口，不想吃饭。

尤其是家里只有一个人的，更是说没什么好做的。

别呀，一个人更要好好吃饭，而且，一个人做饭更简单，可以都做自己喜欢吃的，随心所欲，想吃啥就吃啥。

我天天一个人，从不将就，天天给自己做一顿好吃的，天天不重样，人到中年，精致和优雅，是一种态度，与钱无关！

发朋友圈，网友说：“认真生活，人生赢家！最喜欢看你的朋友圈，生活充满热情！有品质！”

如果你也一个人，不知道吃啥，那记得关注我呀，天天来看我在吃什么，也许有启发哦！

今天分享2个好吃的，1菜1汤，鲜美好吃到爆炸，还不费多少力气!

第一个是爆炒螺蛳，用了一点点辣椒酱哦！

夏天天气闷热，稍微加一点点辣，感觉很提味！

我很喜欢吃螺蛳，夹上一颗，一吸，鲜汁入口，好吃极了！一个人就能吃上一大盘，反正也不用担心发胖，螺丝肉那么小，哈哈！

这个螺蛳是闺蜜自己去河里摸的，而且还把螺蛳屁股也剪好了，真是个好人呀！

不过，就是有一点不好，现在的螺蛳啊，里面的小螺蛳太多了，吃起来不太方便！

第2个是玉米排骨小米汤，强烈推荐，真的是好吃啊！

排骨汤是我头天晚上就炖好的，放冰箱里，所以今天特别快，直接加入玉米、小米等，砂锅一炖就好。

鲜美、好吃、滋补，简单，简直是浑身都是优点啊！

如果你要喝粥，小米可以多放一些。

我小米放得不多，就放了一小勺，感觉这样吃起来汤汤水水的，夏天吃刚刚好！

发朋友圈，有个朋友看到了，马上也去做了排骨小米汤哦，还加了青菜和黑米，更营养好吃了！

大家一定要去试试呀！

接下去说下做法。

先炖排骨汤。排骨冷水入锅，煮开，撇去浮沫，冲洗干净后，重新放入砂锅内，加足量水、料酒和姜片，大火煮开转小火，大约炖1个小时左右。

加入适量小米，继续慢煲。

我还加了玉米。玉米时间长短，关系不大，所以我也跟小米差不多时候放进去，也可以在最后15分钟放进去。

加入小米后，一般炖个半小时就可以了。

砂锅煲汤是最好吃的，比所有的锅都要好吃。砂锅的保温效果好，煮开后转最小火就行，热力均匀，美味相互渗透，炖好的菜汤鲜肉烂，一点也不柴，真的是非常好喝。

而且，砂锅保温效果好，关火了以后，还能加热很久呢！

我一般定个闹钟，中间也不去管它，时间到了，最后加点盐就行。

汤快炖好时，炒个螺蛳吧！

螺蛳要在流水中反复冲洗干净哦！

炒螺蛳要用无涂层铁锅，千万不要用不粘锅啊，会破坏不粘锅的涂层。

锅里加入适量油，再加入葱姜蒜，爆香。

加入螺蛳，大火爆炒。

加入适量料酒，我还加了1勺辣椒酱（或黄豆酱），别炒太久，加适量水，焖一会儿，很快就可以出锅。

炒太久，肉会皱缩起来，就不好吃了。

最后，砂锅关火，撒点葱花！

666~连锅端上桌，口水都流下来啦！