电饭煲一键搞定的香菇鸡丝粥,太鲜了!给家里人煮一锅暖暖胃吧!

2020-11-25 17:09:31 2点赞 25收藏 0评论

香菇鸡丝粥

广东这个十一月热了那么久,这几天终于有点冬天内味了。可能天气变冷了,家里两个娃就嚷嚷着想要喝粥。也对,这个天气煮饭稍微煮慢一点,菜就很容易变凉了。正好煮上一锅粥给家里人暖暖胃也是一个不错的选择。

煮粥其实真不需要啥技巧,一个电饭煲就可以搞定的事情了。把冰箱里有的材料,适合就放点进去,然后加清水开煮,最后调个味就完事了,比做一顿饭还要简单。天气转冷了,帮友们也快给家里人煮上一锅热乎又养胃的粥吧!

电饭煲一键搞定的香菇鸡丝粥,太鲜了!给家里人煮一锅暖暖胃吧!


材料

份量:2人份

腌鸡丝:

鸡胸肉 80g玉米淀粉 3g / 盐 1g / 酒!> 5g

配料:

香菇 30g / 胡萝卜丁 10g / 皮蛋 1个

豆腐丝 15g / 灿米 60g / 清水 1200g

盐 2g / 葱花 少许

做法

▼ 步骤1

电饭煲一键搞定的香菇鸡丝粥,太鲜了!给家里人煮一锅暖暖胃吧!

30g鲜香菇切片、10g胡萝卜切丁、15g豆腐皮切丝、1个皮蛋切丁。

▼ 步骤2

电饭煲一键搞定的香菇鸡丝粥,太鲜了!给家里人煮一锅暖暖胃吧!

电饭煲一键搞定的香菇鸡丝粥,太鲜了!给家里人煮一锅暖暖胃吧!

将80g鸡胸肉切丝,加入3g玉米淀粉、1g盐以及5g料酒搅拌均匀后放一旁腌制。腌过的鸡胸肉煮粥后,口感一点都不柴,特别嫩!

▼ 步骤3

电饭煲一键搞定的香菇鸡丝粥,太鲜了!给家里人煮一锅暖暖胃吧!

电饭煲一键搞定的香菇鸡丝粥,太鲜了!给家里人煮一锅暖暖胃吧!

将60g灿米洗净后放入电饭煲内胆中,再把之前已经准备好的材料放入其中,加入1200g清水,简单搅匀一下。

▼ 步骤4

电饭煲一键搞定的香菇鸡丝粥,太鲜了!给家里人煮一锅暖暖胃吧!

放入电饭煲中,盖上盖子,开启2小时煮粥程序。

▼ 步骤5

电饭煲一键搞定的香菇鸡丝粥,太鲜了!给家里人煮一锅暖暖胃吧!

电饭煲一键搞定的香菇鸡丝粥,太鲜了!给家里人煮一锅暖暖胃吧!

时间到了打开盖子放入2g盐和少许葱花,用粥勺轻轻搅拌一下,等盐均匀渗透到粥中就可以出锅啦。

▼ 成品

电饭煲一键搞定的香菇鸡丝粥,太鲜了!给家里人煮一锅暖暖胃吧!

一碗热腾腾的香菇鸡丝粥就煮好了。


小贴士

1、我怎么做才能让粥吃起来更绵绸?
熬粥前先把大米用冷水浸泡半个小时,这样可以让大米更加蓬松,等到大米泡发泡涨了就可以下锅煮了。这样煮出来的粥,口感更加绵绸,而且能节省煮粥的时间。

2、那我想要做一个有灵魂的人,我还可以放点什么煮粥?
可以根据自己的喜好来放,反正家里的冰箱有什么适合的就放点进去煮。

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