好吃又营养的韭菜炒鸡蛋,鲜嫩美味,多给家人吃
有的人不喜欢韭菜的味道,生韭菜味道确实比较大,但是做熟后就会觉得很嫩,还有些微甜,和鸡蛋搭配在一起,是最相配的,怎么吃都不够!很多人会说,韭菜炒鸡蛋还不容易吗?多简单啊,但是好多人炒的韭菜鸡蛋就是不好吃,几个小妙招告诉你,让你也能炒出好吃的韭菜鸡蛋!
韭菜炒鸡蛋
食材:韭菜1大把、鸡蛋2个、食用油3勺、盐适量、味1勺、五香粉少许
制作方法:1.韭菜摘洗干净,把根部切点,可以在水里放点面粉或者淀粉,浸泡一会,这样比较容易清洗出韭菜里的泥沙
2.韭菜切三厘米左右的段,这个长度吃着正好
3.鸡蛋打入碗中,搅拌均匀,如果喜欢鸡蛋更有滋味,可以在鸡蛋液中加少许盐,再炒
4.热锅热油,加入鸡蛋液,翻炒至鸡蛋液全部凝固,加少许五香粉
5.再加入韭菜段,大火翻炒一分钟
6.加盐和味极鲜,翻炒均匀即可
小贴士:韭菜不需要炒时间太长,否则炒的太软,影响口感。如果想让鸡蛋更加嫩,可以在鸡蛋液中加一两勺水,但是不要加很多,否则鸡蛋不容易炒出鸡蛋块
一道美味的家常菜韭菜炒鸡蛋就做好了,大家还有什么更好的韭菜做法吗?欢迎给小编留言,我会努力写出更多更好的文章,同时更要给大家带来更多的美食分享!
华山
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