夏天孩子没食欲，只要这么一盘简单的菜，能吃两碗饭，比肉还好吃！

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▎ 小面姨美食日记 ▎

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。再过1个多月，我家孩子就面临着人生的第一场大考，也是他一生中最关键的时刻，这几天，我应该和所有面临高考的孩子家长一样，也在挖尽新思的给孩子做各种各样的美食，希望孩子吃好，以优异的成绩和良好的身体状态度过他一生中最重要的时刻。今天我就用家里新买的蟹味菇给他做了一道好吃又有营养的下饭菜清炒蟹味菇，这道菜口味清淡，营养丰富，非常适合孩子们吃，尤其对于面临考试的孩子们来说，隔三差五吃一次，可以提高免疫力。

最近我们这里的天气也越来越热，夏天一到，孩子吃饭也没食欲，只要这么一盘简单的菜，能吃两碗饭，比肉还好吃。蟹味菇我一般做汤的多，很少用来炒，今天来做一道超级简单的快手素菜，蟹味菇味比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，蟹味菇富含丰富的维生素和多种氨基酸，经常食用它能增强免疫力和延缓衰老。春夏交际季是病毒高发期，不管是大人还是孩子如果免疫力低就容易生病，平时多吃些增强免疫力的食物才能有效帮助我们抵抗病毒。现在我把这道清炒蟹味菇的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着配方做起来。

清炒蟹味菇

蟹味菇1把 / 蒜头半个

1勺生抽 / 半勺蚝油 / 少许白糖

1、食材备好。

2、蟹味菇去根洗净，切成2段。

3、取一小碗，放入1勺生抽，半勺蚝油，少许白糖加小半碗说水调汁，蒜头切片备用。

4、热锅凉油， 放入蒜片进去爆香。

5、再放入蟹味菇进去煸炒片刻。

6、倒入备用碗汁翻匀。

7、盖盖，小火焖三到五分钟关火即可。

8、新鲜脆爽，又是一道夏季清爽快手菜， 好吃下饭。