天天吃肉，你不腻吗？

相信 北京以南 的小伙伴都有同感，

每次桑拿出行之后，都想用“全自动祛汗机”（我自己想象的），3秒钟给自己涮洗一遍

不过明天就是立秋了，北方的小伙伴应该可以很快享受到早晚的凉风，一道金边白菜，和火气 say 拜拜吧

每口都是清脆的感觉，简单爽口，夏天不得这样吗？

【食材】

白菜200g（无叶部分）、

大蒜三瓣、葱1小段、姜1片、

朝天椒2-4个、

白糖10g、米醋20g、盐适量、鸡精适量

【步骤】

1. 白菜洗净，取无叶部分，切块，葱、姜、蒜切末，朝天椒切段。

2. 炒锅内加适量油，油热后放入葱、姜、蒜和朝天椒炒香。（炒菜档火力99加热2分钟炒10秒）

3. 放入白菜翻炒2分钟。（炒菜档火力99）

4. 加入白糖、米醋继续翻炒至白菜的边缘出现金色。（火力99炒2分钟）

5. 出锅前根据个人口味加盐和鸡精调味。

小贴士

金边白菜是一道西北地区传统名菜，色泽美观，酸辣脆鲜。具有酸、辣 、咸、辛、鲜五味，口感香脆。