记录生活 篇十五:贼香贼下饭的辣椒酱来了。

2022-12-08 22:09:29 0点赞 3收藏 0评论

辣椒酱,是下饭好伴侣,超市里也会有各种各样的辣椒酱。我今天分享一个不用酱只用盐就可以的美味辣椒酱,用料简单,不会做饭的小白都不会失败。

步骤一,准备如下材料,我准备了八个朝天椒,10个线椒.2个辣椒。做出来的辣椒酱有点偏绿了,也有点辣,其实可以在放两个红色的菜椒调下色,和辣的程度。

一勺辣椒面,20粒花椒和几瓣大料,半个圆葱,一块生姜,和一颗大葱。料汁里放了两勺的酱油,半勺的老抽,一勺糖,一勺盐,一勺蚝油。

贼香贼下饭的辣椒酱来了。

步骤二,把辣椒剁碎,剁辣椒的时候最好带上点手套,防止辣。

贼香贼下饭的辣椒酱来了。

切碎

贼香贼下饭的辣椒酱来了。

剁碎后的辣椒

贼香贼下饭的辣椒酱来了。

都准备好了就可以开炒做了

贼香贼下饭的辣椒酱来了。

锅里放平时炒菜多一倍的油烧开后下入葱和姜,花椒大料,炒香,以后把他们捞出。

贼香贼下饭的辣椒酱来了。

先放入辣椒面,炸出香味,在依次放入辣椒,蒜末,和调料汁,搅拌两分钟即可。

贼香贼下饭的辣椒酱来了。

做好的辣椒酱,关火。

贼香贼下饭的辣椒酱来了。

盛到罐子里。真香

贼香贼下饭的辣椒酱来了。

喜欢吃辣椒酱的朋友们做起来吧,超级简单,好吃。

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