谁说图片仅供参考，我做的就是实物—关于一碗半成品速食面的入坑、吐槽与救赎

这是一篇关于一碗面的入坑、吐槽与救赎

入坑

作为一个80后，初入面坑应该是4岁左右，隐约记得当时好像是老爸出差坐飞机带回了点飞机食品，其他没有印象，但对其中一代泡面印象深刻，颜色鲜艳的包装，配以精美的图片，让我口水直流，只想赶紧体验下，无奈被老妈夺去，告诉我这个不能直接吃要煮一下，可怜我一个小孩子年纪轻轻就有了一次延迟满足的体验，当老妈把面煮好端给我的时候，我的心情当时不知道怎么表达，现在说那就是一万只**路过，这尼玛跟图偏差也太大了，应该是吃了一口就吐了……

吐槽

因为有了童年阴影，类似下面这些妖艳图片（jianhuo），朕一律呵呵而过，休想骗朕口水。



网络配图，侵删，侵删，侵删

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救赎

燃鹅面还是要吃的，既然方便面拯救不了我，开始转战各大面系，最后坚定信念，面还是现做的好吃，汤头，浇头，面，小料偷懒的不得，废话不多说了，直接给出解决方案——半成品速食面。

这种面一般面条是碱面或鸡蛋面，汤头是浓缩汤包，浇头是加工好的肉制品，小料一般是脱水蔬菜、辣椒油、陈醋、拌酱。

下面就分享一款目前为止朕最满意的一款面的制作过程，本次食材因为一直放冰柜冷冻来着所以一共用时15分钟，如果常温食材正常应该10分钟以内搞定，大家按图索骥，应该不会翻车，封面就是第一次做的，因为太好次了，必须分享给大家，所以有了这篇晒单。

图片就是我们的目标

我们的目标

道具登场

大锅

小锅

碗

开始点火

大锅加自来水

大锅上蒸屉放入汤包浇头包小料包

小锅加纯净水煮面用

泡发蔬菜

5分钟

小锅水开

用小锅水泡发蔬菜，这里为了后期摆盘与图片一致，所以用了一个单独小碟。

泡发脱水蔬菜

汤头

检查大锅蒸屉中汤包是否热透，我这次冰冻的汤包蒸5分钟基本热透了。

小心蒸汽

上护具

夹到干净棉布上擦干水分

汤包倒入汤面碗中

兑入一罐可乐量的小锅中的开水

煮面

开水下面



这次是鸡蛋面，刚下锅容易扑锅，调小火候，加勤搅动

这次煮了两份，锅有点小，勤搅动吧

出锅

煮面时间3-5分钟吧，我这个面是冷冻的，而且两份煮了5分钟。

最多5分钟，个人赶脚3分钟刚刚好

汤面直接捞出放入碗中，倒入泡发好的蔬菜即可

拌面多一步拌入酱料，居然有肉，业界良心。

拌入蒸屉中的酱料

摆盘

…

…

…

艹终于破解了“图片仅供参考，请以实物为准”的套路。

牛肉拌面

藤椒牛肚面

图片的面还没放辣椒油呢，最近全家感冒不敢吃重口味，如果放了图片能更好看点，留给大家发挥吧，我这渣拍照水平就不追求卖相了，希望大家喜欢。