福州四天三夜吃吃喝喝打卡之旅 下

接上集，继续福州美食之旅。

福州四天三夜吃吃喝喝打卡之旅 上小编注：想获得更多专属福利吗？金币加成、尊享众测、专属勋章、达人福利任务你想要吗？如果想要，赶紧来申请认证站内生活家！猛击此链接经过了七天的黄金国庆卧室深度游后终于等到了旅游淡季，约上三两好友开始了秋季福州美食之旅。福州菜是发源于中国福建福州一带的闽菜分支菜系，为闽菜一大主流，为闽东风味，其特点为味两厢桑塔纳| 赞21 评论51 收藏89查看详情

三生石·李家菜

当天上午在福建博物馆和西湖公园玩，到了中午搜索了一下附近美食发现了这家**较高的私房菜。古色生香的环境，庭院满眼绿植，餐馆里的中式的装修也非常典雅。入座后会先上餐前水果，服务很主动到位。

问个问题，为什么福州不管私房菜还是大排档，啤酒都是这种最mini瓶的？？？上个330ml的科罗娜不行吗，这种207ml的是给鸟喝的吗？？？

土笋冻，本来是想去路边小店吃土笋冻的，但这边有就在这边点了。如图可见和小吃店相比，三生石的土笋冻感觉就很干净清爽，本来不敢吃的人看了也敢吃了。土笋冻冰冰凉凉的，吃起来有淡淡的咸味，吃上去并没有什么异味就像吃水果冻一样。土笋冻这边搭配的是烧烤辣酱和芥末酱，试下来蘸芥末酱比较好吃比较爽。

橄榄炒豆角，橄榄菜炒豆角和肉末，超棒的一道下饭菜，搭配下面的萝卜饭完成了光盘。

闽南四喜拼盘，基本就是店里油炸类的全家福了。分别是炸海蛎，炸过之后外壳的香和海蛎子的鲜沾上酱油特别好吃。五香卷，味道很棒但有点油腻。炸醋肉，脆脆的肉很实，细细品味能吃到醋的微酸，因为有醋的原因看着油腻吃着并不油腻。右下角的是。。。什么玩意

泉州萝卜饭，真的是太太太太太好吃了，答应我到这边一定要点这个萝卜饭！点餐的时候我原本点的大份，但服务员告诉我小份就够了，我表示怀疑小份够4个大男人吃吗？ 上菜后发现小份的量也非常大，小份就是下图高压锅里一锅，最后4个男人每人2碗多还没吃完。这道泉州萝卜饭是这边的必点菜之一，几乎桌桌都点了。配料有胡萝卜丝/芋头/五花肉/贻贝/花生/葱花， 看似不搭的食材经过高压室的烹煮后却有着能带给消费者无与伦比的味觉享受，看到图片好想再吃一碗。

青红酒炖猪蹄，哈哈哈原谅我看错了菜单，我看成了青红酒炖蹄髈，上菜后才发现是猪脚啊。。。这也是这边的几个推荐主打菜之一，用当地的青红酒炖出来的汤一点也不油腻，汤中的酒香使猪脚也变成醇香无比，味道比较清淡比较养生。

酒店边的锅边店

因为上一顿私房菜**过高，导致某些小火汁中午没吃饱。所以有了这顿下午茶。下面两个我都没吃只闻了一下味道，无法详细评价。

锅边，大海的味道，你懂的~

肉燕，闻不出啥。。。

老福洲徐记(斗东店)

这是这次吃的第二家老福洲徐记了，这家斗东店就是必吃榜上榜的那家靠近五一广场，所以就选择了这家。为什么第一天吃过了另一家老福州还要来这家呢，因为第一天没吃佛跳墙，来福州不吃佛跳墙怎么行的。看了一下大众点评的排行榜，聚春园的佛跳墙价格太贵了，老福洲徐记的评价和价格比较合适，所以就来了。环境还好挺干净整洁，碗筷杯子要自助。

这边的佛跳墙有329的至尊佛跳墙，129的民间佛跳墙，89的罗汉佛跳墙。其中129的销量最高，因为配料比较正宗，更便宜的89的就偷工减料放了。去的时候正好有打折，129的还打了8折，赚了赚了。

129的民间佛跳墙配料是：鱼翅，瑶柱，花胶，辽参，鹌鹑蛋，鲍鱼，蹄筋，鱼唇，翅裙，花菇等。

89的罗汉佛跳墙配料是：鲍鱼，园贝，鱼唇，猪肚，猪脚，鸭胗，鹌鹑蛋，配料下降明显。

经过20分钟的等待，终于上菜了，小小的一罐。打开盖子里面的确真材实料，汤汁浓稠，各色珍贵食材搭配老酒经过长时间炖煮所有的精华都进入汤汁，舀起一勺浓厚的汤汁送入口中，天边飘来三个字！ 吃！不！惯！ 哈哈哈福州人民不要打我，对我来说太腥了，吃不惯吃不惯。汤的腥味太重了，光吃食材还好，不过看在食材的份上这个价格还是不错的。

醉排骨，和店里荔枝肉的味道一模一样，两个菜选一个就可以。区别是里面的配菜从炸土豆变成了炸芋头，醉排骨酸酸甜甜的很对上海人的口味。

糟菜炒笋，又是一道超级下饭的菜，吃了一口之后马上叫了几碗饭。笋鲜甜糟菜酸爽，搭配辣椒之后风味丰富。

兵俤粉干卤味

福州的一家老牌小吃店，有很多年头了。这家店就在叶家花生汤（必吃榜）的隔壁，在一串的大排档之中，这家的人最多，人气明显是这条街的NO.1。经目测食客中本地人也很多，点菜都不带犹豫的，哈哈哈。

这家店就2样东西，卤味和粉干。粉干4元一碗，要的话老板就从边上的保温桶打一碗出来，当地人都是点一些卤味搭配一碗粉干，我们因为吃过晚饭吃不下就没点粉干了，继续啤酒配卤味。一共点了五香卷，小肠，毛肚，海带，卤蛋，豆腐干和啥啥啥。想吃什么就自己拿夹子放到盘子里，选完交给老板娘称重算价格后，老板娘会把食材用剪刀剪成小块，然后放到卤汤里加热入味，最后配上一碟灵魂蘸酱。灵魂蘸酱咸甜口味，里面加了蒜，具体怎么调的吃不出来，反正蘸啥都好吃。价格非常实惠，味道也很棒，配上啤酒就是一顿完美的夜宵，老店不愧是老店，人多是有道理的。

大排档还是小瓶啤酒。。。我醉了

赵氏传承特色牛奶甜品(达明店)

价廉物美，平均10块一份，每天走累了就到这里坐下来休息一下吃一碗甜品补充能量！

达明美食街烤乳猪

美食街边美食，一头真的烤乳猪。

福州富力威斯汀酒店中国元素餐厅

第三天中午逛完鼓山风景区，搜了一下附近的店，发现了这家威斯汀。为了装下五星的B就来了，自助茶店套餐，258两位，另加茶水费12元/位。问了一下啤酒的价格，52一瓶，问是什么啤酒，答就是外面普通的啤酒，卒。这顿饭的评价就是吃的很饱，恩。

林记沙茶面

下午逛逛逛之后回到酒店附近晚饭吃了沙茶面。沙茶面6元，原始配料有青菜豆芽，另外可以选配各种海陆食材，完全freestyle，选择障碍症会很烦恼。我选了小肠，鱿鱼，豆腐，荷包蛋四样，加上面一共20元。老板娘很热情，会推荐一些搭配。上来后发现我的碗里还有血？赚了赚了。汤头浓郁丰富，汤色鲜艳，沙茶酱的香让我吃面前忍不住喝了一大口汤。一口热汤下肚，嚼上几口面和配菜，真是幸福。不爱吃汤面的我都把面吃的干干净净，几种配料里豆腐是最棒的，吸入汤汁之后的豆腐外皮有嚼劲，内心柔弱而且吸足了汤汁。

蚝焱

晚饭只吃了一碗面，没多久就饿了开始找夜宵。最后在达明美食街找到了这家**最高的烧烤店，看了一眼酒水单就决定是他了，有20来种精酿啤酒的烧烤店肯定错不了。选菜过程中老板很热情，上座后还送了小菜，生蚝是湛江生蚝，按大小分8/10/12三种规格，我们选择了10元的。肉很满很新鲜，处理的比较干净，可以选择烧烤或者搭配柠檬生食。烤带子和烤花蛤可能都是当地的烤法，比较清淡突出食材的本味，不像东北烧烤以调料风味取胜。当天最好吃的是烤黄鱼，鱼肉烤的很嫩很香。其他肉类烤的也不错，主要是最为一家烧烤店店里很干净，服务员打扮也很干净，加了很多分。酒水的价格也不贵，精酿的价格也就是京东的1.5倍左右，是个喝酒的好地方。

达明美食街边的粉干卤味店

路边小店，看着很有市井气就决定在这里吃早饭了，顺便喝了当地的啤酒，一人一碗粉干搭配卤味。点了卤蛋，荷包蛋，豆腐干，大肠，鸭胗，牛肉，香肠。每家卤味店都不能小瞧，这家的蒜头姜实在太棒了，咸甜酸辣香俱全，灵魂酱汁啊！让本来就很好吃的卤味又提升了一个阶段，搭配清淡的粉干，真香！

蹄髈破店

福州行的最后一顿，蹄髈破店是福州的一个连锁品牌，价格实惠。这次品尝了福州的另一个特色美食，蹄髈。招牌的蹄髈39元半个，如图上的时候就是切好的，煮的软烂入味，肥而不腻。如果吃米饭的话把汤汁浇在里面一定很棒，半个蹄髈量已经很大了。和魔都浓油赤酱的蹄髈比起来清淡了一些，完全没有甜味不习惯啊。哈哈哈，还是喜欢是甜的。

陈年糟瓜，听名字我都不知道这是个什么鬼！看到图才知道是南乳汁蒸黄鱼，南乳汁是咸的，黄鱼是咸的，这道菜是咸咸的，适合宁波人口味的一道菜。。。整道菜咸鲜入味，鱼的肉质还是不错的很紧实。

皮皮虾太小了，吃着都是壳，差评。

还是小瓶330的啤酒。。。

大吃

一家网红店，店面很小很难找，走之前的甜品，本来想吃冰饭的。结果这家店下午2点开门冰饭还没做好，冰饭还要等一会，来不及了就吃了四果汤。四果汤10元一份，里面有西瓜，葡萄干，仙草，芋圆，百香果，和那透明的冰粉条。喝上去不会特别甜，很解渴。

好了，四天三夜的福州美食之旅写完了。各位大佬看完记得打赏点碎银子鸭！